Responsable QHSE H/F French Desserts

Détail du poste

LES MISSIONS DU POSTE

Assure le contrôle qualité de toute la chaine de fabrication des produits pour assurer la sécurité alimentaire. Assure également la gestion, la mise en place et le suivi de la politique qualité de l'entreprise ainsi que les relations avec les organismes officiels et les clients.

Responsable de la sécurité des denrées alimentaires pour satisfaire aux exigences de la norme ISO 22000 ainsi qu'aux réglementations en vigueur.

Mission 1 : Mettre en place et garantir l'efficacité du système de management qualité
- Analyser les indicateurs qualité
- Suivi et mesure des actions correctives et préventives
- Mise en place et suivi de la démarche HACCP
- Mise à jour du continu du système documentaire

Mission 2 : Garantir la sécurité alimentaire des produits
- Piloter les analyses produits (des matières 1er aux produits finis) et valider leur conformité par rapports au cahier des charges clients et aux normes de la réglementation
- Contrôler les conditions d'hygiène et fixer les recommandations pour maîtriser la qualité des produits tout au long de la chaine
- Rédiger et faire respecter le cahier des charges fournisseurs
- Être garant de la traçabilité globale des produits (amont, interne et aval)

Mission 3 : Améliorer le contrôle qualité
- Assurer le management de la contrôleuse qualité
- Assurer le contrôle qualité du produit tout au long du process de fabrication (de la réception des matières 1er / emballages à l'expédition du produit fini)
- Mettre à disposition de la production toute la documentation nécessaire au contrôle qualité
- Informer le responsable de production des écarts constatés et du plan action correction
- Gérer les réclamations clients, fournisseurs
- Mettre en place et suivre les indicateurs de contrôle qualité

Mission 4 : Sensibiliser le personnel à la politique qualité
- Sensibiliser le personnel du site aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Engager les actions de formation, de communication et d'assistance pour l'accompagnement de ces politiques
- Rédaction des procédures à respecter par tous les acteurs : services internes, fournisseurs et prestataires

Mission 5 : Assurer le rôle de représentant de l'entreprise auprès des organismes officiels et des clients
- Gestion et suivi de l'interface avec les organismes de contrôle officiels
- Suivi et contrôle des fournisseurs et prestataires
- Répondre aux attentes des clients (documentation technique, cahier des charges, réponse aux réclamations, audits du site...)