Dieteticien H/F Fonction publique Hospitalière

Détail du poste

Description du contexte / environnement du poste

Bâtiment 4 situé à l'EPSM Val de Lys Artois à Saint-Venant

Conditions d'exercice :

· Travail en journée du lundi au vendredi

· Durée hebdomadaire de travail : 38 heures
- CDD de remplacement

Missions générales

· Assurer les prises en charge diététiques et nutritionnelles prescrites destinées aux patients des services de soins ou de consultations,

· Elaborer et formaliser le diagnostic diététique à partir de l'analyse de la prescription médicale, de l'enquête et des habitudes alimentaires de la personne soignée,

· Etablir des objectifs nutritionnels et un plan d'actions diététiques individualisé,

· Co-animer des séances éducatives dans le cadre de programme de psychoéducation ou de programme ETP,

· Participer à la gestion des menus et suivi de la prestation restauration,

· Réaliser des consultations individuelles et des soins à médiations en lien avec l'hygiène alimentaire sur l'hospitalisation temps plein et les dispositifs ambulatoires,

· Accompagner les équipes dans la conformité de l'offre alimentaire et de la qualité de la distribution des repas pour la sécurité alimentaire,

· S'assurer de la prévention, du dépistage systématique et de la prise en charge de la dénutrition tout en sensibilisant les professionnels de santé à cette problématique majeure de santé publique,

· Garantir le respect des Droits du Patient,

· Contribuer à l'élaboration et à la mise en oeuvre du projet de soins individualisé des patients en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire,

· Suivi de l'hygiène en lien avec la démarche HACCP : audits hygiène des cuisines satellites, mise à jour des protocoles d'hygiène, suivi des analyses microbiologiques, formation et information auprès des professionnels de restauration,

· Maîtriser l'outil transmissions ciblées,

· Participer à la formation des étudiants diététiciens,

· Participer au travail du comité de liaison pour l'alimentation et la nutrition (CLAN),

· Participer à la rédaction, sélection et mise en place des marchés alimentaires du GHT,

· Contribuer aux travaux institutionnels en lien avec le Projet Médico-Soignant de l'Etablissement et la Démarche Qualité.

Caractéristiques particulières du poste

Qualification :
· BTS diététique ou DUT/BUT génie biologique parcours diététique et nutrition,
· Formation ETP souhaitée.

Diététicien (ne) : Professionnelle experte en nutrition, collaboratrice directe des médecins, professionnels
para-médicaux et des personnels de restauration

Utilisation des outils spécifiques à l'établissement :
· Chronos,
· Outlook,
· Cariatides, Excel, Word...
· Ennov,
· Intranet.