Dieteticien - CDD de Remplacement H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Description du contexte / environnement du poste
Bâtiment 4 situé à l'EPSM Val de Lys Artois à Saint-Venant
Conditions d'exercice :
Travail en journée du lundi au vendredi
Durée hebdomadaire de travail : 38 heures
- CDD de remplacement
Missions générales
Assurer les prises en charge diététiques et nutritionnelles prescrites destinées aux patients des services de soins ou de consultations,
Elaborer et formaliser le diagnostic diététique à partir de l'analyse de la prescription médicale, de l'enquête et des habitudes alimentaires de la personne soignée,
Etablir des objectifs nutritionnels et un plan d'actions diététiques individualisé,
Co-animer des séances éducatives dans le cadre de programme de psychoéducation ou de programme ETP,
Participer à la gestion des menus et suivi de la prestation restauration,
Réaliser des consultations individuelles et des soins à médiations en lien avec l'hygiène alimentaire sur l'hospitalisation temps plein et les dispositifs ambulatoires,
Accompagner les équipes dans la conformité de l'offre alimentaire et de la qualité de la distribution des repas pour la sécurité alimentaire,
S'assurer de la prévention, du dépistage systématique et de la prise en charge de la dénutrition tout en sensibilisant les professionnels de santé à cette problématique majeure de santé publique,
Garantir le respect des Droits du Patient,
Contribuer à l'élaboration et à la mise en uvre du projet de soins individualisé des patients en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire,
Suivi de l'hygiène en lien avec la démarche HACCP : audits hygiène des cuisines satellites, mise à jour des protocoles d'hygiène, suivi des analyses microbiologiques, formation et information auprès des professionnels de restauration,
Maîtriser l'outil transmissions ciblées,
Participer à la formation des étudiants diététiciens,
Participer au travail du comité de liaison pour l'alimentation et la nutrition (CLAN),
Participer à la rédaction, sélection et mise en place des marchés alimentaires du GHT,
Contribuer aux travaux institutionnels en lien avec le Projet Médico-Soignant de l'Etablissement et la Démarche Qualité.
Caractéristiques particulières du poste
Qualification :
BTS diététique ou DUT/BUT génie biologique parcours diététique et nutrition,
Formation ETP souhaitée.
Diététicien (ne) : Professionnelle experte en nutrition, collaboratrice directe des médecins, professionnels
para-médicaux et des personnels de restauration
Utilisation des outils spécifiques à l'établissement :
Chronos,
Outlook,
Cariatides, Excel, Word
Ennov,
Intranet.
Responsables fonctionnels / Liens privilégiés
Relations Hiérarchiques : concernent les relations d'autorité
Directeur Général,
Directeur Délégué,
Directrice des Soins - Coordinatrice Générale des Soins,
Cadre Supérieure de Santé,
Cadre de Santé.
Relations Fonctionnelles : concernent les relations liées aux activités exercées
Chef de Pôle,
Chef de Service,
Médecins référents de l'Unité.
Compétences attendues et souhaitées
Sens du travail en équipe pluridisciplinaire,
Capacité à communiquer avec empathie,
Sens des responsabilités,
Autonomie et capacité à prendre des initiatives,
Capacité d'analyse et d'organisation,
Disposer de compétences relationnelles,
Esprit d'équipe.
Savoir faire :
Inscription et implication dans le Projet de Pôle, et des Pôles Cliniques de l'Etablissement
Sens de l'organisation,
Sens de l'observation.