Responsable Poissonnerie H/F PROMAN

Détail du poste

Votre agence PROMAN recherche activement pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la grande distribution basé à Boulazac, un Responsable Poissonnerie passionné par les produits de la mer.

Vos missions principales :
- Gestion complète du rayon poissonnerie : approvisionnement, réception, contrôle qualité, stockage et mise en place des produits
- Conseil et vente auprès de la clientèle : orientation, information sur la fraîcheur, les modes de cuisson et les saveurs
- Préparation des produits : filetage, écaillage, dressage des plateaux de fruits de mer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Animation commerciale du rayon : mise en valeur des produits, promotions, dégustations
- Gestion des stocks et des commandes, suivi des inventaires
- Management d'une équipe : organisation du travail, formation, motivation et évaluation (selon la taille de l'équipe)
- Garantir la propreté et l'attractivité du rayon

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 ans en tant que responsable de rayon poissonnerie ou poissonnier confirmé
- Vous possédez une excellente connaissance des produits de la mer (espèces, saisonnalité, techniques de conservation et de préparation)
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous êtes reconnu pour votre sens du commerce, votre dynamisme et votre excellent relationnel client
- Vous avez idéalement une expérience en management d'équipe
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux

Nous vous offrons :
- Une mission d'intérim avec possibilité de renouvellement
- Un salaire attractif selon profil et expérience
- Un environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise reconnue

Intéressé par ce challenge ?

N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature en répondant à cette annonce ou en nous contactant directement à l'agence.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.