Diététicien - Diététicienne H/F Elior Restauration Hotellerie de Sante (
Challes-les-Eaux - 73 CDI- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Société de restauration au sein d'un établissement hospitalier sur Challes les Eaux (73) recherche un(e) diététicien(ne) en CDI temps partiel à 60%. Poste pouvant être compatible avec une personne souhaitant compléter une activité libérale.
Horaires de 9h à 17h les mardis, mercredis et vendredis.
Rémunération : selon la convention collective ; RTT + prime d'objectifs + 13ème mois
Missions :
- S'assurer en collaboration avec l'équipe de cuisine de l'équilibre des repas et de l'adéquation de ceux-ci avec les alimentations thérapeutiques demandées, notamment lors de changement de menus.
- En collaboration avec le chef gérant, le Suivi hygiène et qualité cuisine : plan d'action, action corrective, suivi des plans d'action.
- Contrôle de la chaîne d'allotissement :
o Equilibre nutritionnel.
o Conformité plateau/alimentation thérapeutique (quoi et combien).
o Hygiène chaîne et températures au cours de l'allotissement et au départ des chariots repas de la cuisine.
- Suivis patients en chambre :
- Interface quotidienne avec les équipes de soins et cadres de santé, cotations d'actes de soins
- Bonne connaissance du logiciel Hestia : rapport, édition, paramétrage menu et interface patient.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - restauration collective
Compétences : Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel, Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels, Concevoir un menu selon une prescription médicale, Pratiquer un suivi diététique, Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
- Challes-les-Eaux - 73
- CDI
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