Responsable Laboratoire Fromagerie H/F La Fruitière d'Arbusigny
Arbusigny - 74 CDI- 30 000 - 41 000 € / an
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rattaché(e) au service Qualité, vous êtes garant de la législation, de la sécurité alimentaire et des normes liés à la qualité produit et leur mise en oeuvre.
Vos principales missions et responsabilités seront :
- Garantir la bonne réalisation des différentes analyses réalisées dans le respect des délais engagés
- Superviser l'ensemble du processus labo
- Animer et développer la culture qualité
- Proposer et piloter les actions d'amélioration continue et suivre les plans d'action associés
- Mettre en oeuvre le suivi des indicateurs performance labo
- Gérer les stocks de consommables et prendre part à la gestion des budgets du laboratoire
- Contribuer au maintien du référentiel qualité et participer aux différents audits (IFS, audit clients, audit interne, dossier food defence...)
- Veiller et contrôler la traçabilité et la conformité de l'ensemble des procédés (contrôle appareillages, suivi DLUO fromages...)
- S'assurer du respect par le personnel des procédures de travail prévues et des règles hygiène et sécurité
- Accompagner la gestion de crise et les procédés de rappel en collaboration avec le service qualité
- Assurer le suivi métrologique
- Animer et gérer l'équipe labo composée de 1 technicien et participer au bon fonctionnement du service qualité dans sa globalité
Permanence le samedi à prévoir avec le service
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous justifiez d'une formation supérieure en agroalimentaire, en laboratoire et en qualité ou d'un niveau équivalent atteint par une expérience significative à un poste similaire.
Excellente connaissance des technologies microbiologie laitière et fromagère requis.
Aujourd'hui vous êtes en capacité de vous investir dans une Fruitière en forte croissance.
Bienvenue chez La Fruitière d'Arbusigny
La Fruitière d'Arbusigny c'est une fruitière de village spécialisée dans la fabrication des fromages emblématiques de Savoie : Reblochon, Abondance et Raclette. Soyez fiers de travailler au sein d'une Fruitière indépendante qui défend des valeurs fortes d'authenticité et de savoirs-faires traditionnels. Votre aventure s'inscrira dans les pas d'une histoire singulière entre producteurs de lait réunis en Coopérative et fromagers partenaires.
La Fruitière, c'est une équipe de 55 salariés, passionnés par leur métier, et qui chaque jour par leur engagement contribuent au développement de la Fruitière. Vous aussi, rejoignez-nous dans cette belle aventure !
Infos complémentaires
Nos autres avantages salariaux : 13ème mois, indemnité de transport, prime d'intéressement et mutuelle entreprise.
- Arbusigny - 74
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