Inspecteur en Abattoir H/F Fonction publique de l'État
Came - 64 Fonctionnaire- 2 238 - 3 099 € / mois
- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Objectif du poste :
Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de l'abattoir et des ateliers annexés
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions :
Inspection du fonctionnement hygiénique de l'abattoir et du respect des règles en matière de bien être animal
Supervision de l'inspection ante (information de la chaîne alimentaire) et post mortem déléguée à des personnels qualifiés salariés de l'exploitant de l'abattoir.
Inspection physique et documentaire du plan de maîtrise sanitaire des abattoirs dans le cadre du maintien de l'agrément
Réalisation des prélèvements
Suppléances occasionnelles dans les autres abattoirs du département
CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel :
Sous l'autorité du chef de service Abattoirs et Sous-Produits et des vétérinaires inspecteurs
Relations avec les agents du service Abattoirs et Sous-Produits
Opérateurs de l'abattoir
L'adresse du poste
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Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation applicable aux abattoirs de volailles
Maîtrise des techniques d'inspection
SAVOIR-FAIRE :
Savoir repérer les lésions sur les carcasses
Maîtrise des outils informatiques
Savoir rendre compte
Infos complémentaires
De 2238€ à 3099€ brut, selon expérience du candidat.
- Came - 64
- Fonctionnaire
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