Chef de Production Boulangerie - Pâtisserie H/F LBC
Villepreux - 78 CDI- 3 000 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Alice,
Concept novateur alliant la boulangerie - pâtisserie et le snacking haut de gamme, la modernité et la tradition, la gourmandise et le healthy et tout cela dans un environnement dans lequel tout est pensé autour du bon, du beau, du bien-être et de la convivialité.
Tu es passionné(e) par ton métier, tu rêves d'intégrer une équipe dynamique,
Tu aimes la tradition mais es toujours en quête d'innovation,
Tu es créatif(ve), force de proposition et sais faire preuve d'initiative,
Tu es convaincu(e) que l'union fait la force et relever des défis ne te fais pas peur,
Tu as une expérience confirmée dans le management, tu aimes transmettre ton savoir et tu sais fédérer une équipe,
Rencontrons-nous !
Profil recherché :
- Expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
- Maîtrise parfaite des techniques de fabrication en boulangerie, pâtisserie, tour et traiteur.
- Qualités recherchées : Autonomie, créativité, rigueur, organisation, leadership, communication.
Missions :
- Superviser l'équipe de production (12 personnes) : encadrer, former et motiver l'équipe de production.
- Gestion de la production : organiser et optimiser les plannings de productions, veiller à garantir une fabrication de qualité.
- Gestion des stocks (matières premières et produits finis) et des achats (veille des prix, négociation)
- Garantir le respects des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
N'hésite pas à aller faire un tour sur notre page instagram : alice\_boulangerie ;-)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Villepreux - 78
- CDI
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