Directeur d'Établissement de Restauration Rapide H/F Pôle Emploi
Dunkerque - 59 CDI- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La plateforme Proch'Emploi de Dunkerque recherche pour un restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne un(e) Responsable point de vente en restauration rapide H/F.
Vous exercerez principalement en stand dans les nouvelles Halles des Soeurs Blanches au centre de Dunkerque cependant vous serez également amenés à intervenir en remplacement et/ou renfort au restaurant se trouvant à moins de 500 m.
Vous travaillerez avec des produits frais et des matières premières certifiées, provenant de boucheries Française. La gamme de produits proposés est 100% faite maison et de qualité.
Vous aurez pour principales missions :
- Veiller au bon déroulement et à l'organisation du point de vente
- La mise en place du stand avant l'ouverture des Halles,
- La mise en place des produits en vitrine pour la vente à emportée
- Faire attention aux dates limites de consommations des différents produits
- Entretenir l'espace de vente, les équipements et le matériel suivant la procédure d'hygiène en vigueur
- Assembler et/ou préparer les produits, découpe de légumes, viandes, préparation des plats (crêpes garnies chinoises, sandwichs asiatiques, nems, samoussa, rouleaux de printemps, raviolis ainsi que les différents plats cuisinés)
- Accueillir la clientèle
- Vérifier les commandes
- Effectuer les encaissements
- Effectuer les ventes à emporter
- Garantir la satisfaction client
Vous être reconnu(e) pour :
- Votre sens du management
- Votre dynamisme
- Vous faite preuve d'initiative
- Votre organisation
- Vous êtes rigoureux(se) et motivé(e)
- Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches
- Vous possède une bonne résistance au stress
- Vous êtes patient(e)
- Vous avez le sens de l'amabilité face aux clients
- Vous possèdes une bonne aisance relationnelle ainsi qu'une bonne expression orale
Nous recherchons quelqu'un de polyvalent, dynamique et flexible notamment sur les horaires et jours d'ouverture (service de 8h à 19h / 20h environ et travail le week-end)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Dunkerque - 59
- CDI
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