Responsable Atelier Marée H/F LE CANDIDAT IDÉAL
Vendres - 34 CDDOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 40 000 € / an
- 🕑 6 mois
- Bac
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
- Planifier et coordonner les opérations de découpe et de transformation du poisson
- Veiller à traiter les ruptures éventuelles suite aux manques de matières
- Assurer la réception, le contrôle qualité et le stockage des matières premières
- Suivre les rotations produits, organiser des opérations de déstockage
- Remonter les litiges, isoler les produits non conformes
- Gérer, encadrer et former une équipe d'opérateurs Répartir les tâches et assurer la montée en compétence du personnel
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail
- Garantir la traçabilité des produits
- Optimiser les rendements et la productivité
- Veiller à la fiabilité du stock (contrôle fraicheur, quantités disponibles, DLC, etc)
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives
- Veiller au fonctionnement du matériel, remonter les anomalies, pannes et suivre les interventions
- Réaliser les commandes du petit matériel et des consommables nécessaires au fonctionnement de l'atelier
- Réaliser la mercuriale quotidienne
- Travailler en lien avec les services qualité, logistique et commercial
- Participer aux audits internes et externes
- Présence et participation aux réunions
- Management d'équipe (5/15 selon la période)
Le profil recherché
- Diplôme dans le domaine concerné (Bac filetage par exemple) ou expérience de fileteur de 5 ans confirmée
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.
- Bon communicant, travail en équipe.
- Expérience managériale (petite équipe).
- Capacité à travailler en milieu humide et froid
- Sens de l'organisation et de la gestion de priorités
L'entreprise
Notre client est spécialiste de la distribution de produits alimentaires pour les professionnels de la restauration et a acquis une véritable expertise dans la qualité de ses services.
Infos complémentaires
Participation
CSE
Horaires :
- Travail partiel ou total de nuit (selon la période de l'année)
- Travail les jours fériés
Horaires 17 h/ 2 h du matin.
Minimum de 40 h semaine.
Rotation entre les responsables.
- Vendres - 34
- CDD
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