Diététicien H/F Atout-Délice

Détail du poste

Votre rôle, à pourvoir dans les 3 mois, si vous l'acceptez pour remplacer un congé maternité et parental :

Côté qualité :
- Réalisation et suivi de la traçabilité journalière en cuisine
- Contrôle et suivi de la réglementation HACCP.
- Assurer le respect des normes d´hygiène en cuisine
- Assurer la qualité pendant le processus de production en cuisine et jusqu'à l'expédition en respectant les normes et les circuits établis sur l´agrément sanitaire

Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et d'autocontrôle.

Participer aux audits, à l'élaboration des indicateurs QHSE et à la gestion des actions correctives.

Côté client et en interne :

En charge des clients les plus spécifiques et stratégiques d'un point de vue qualité et suivvi de la prestation

Garante de la bonne communication auprès des équipes concernant les ordonnancements

Responsable fonctionnel de l'outil informatique

Au-delà de vos compétences, c'est votre capacité à travailler en équipe, vos volonté d'automatiser les choses et votre volonté de vous impliquer dans une PME à taille humaine qui vous motive.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages : prime diverses pour 2000 Euros net, mutuelle à 70%, repas

Votre profil

Vous disposez d'une formation en diététique ou en qualité, ainsi qu'une première expérience sur un poste similaire.

Votre maîtrise des outils bureautiques ou une connaissance avancée d'Excel serait un vrai plus.

Vous cherchez à travailler dans une petite structure (trentaine de personnes) afin de travailler avec autonomie et des processus de décision rapide ? Vous avez de l'expérience en production, sur de la gestion de la qualité et souhaitez avoir un rôle complet ? Vous souhaitez vous engager auprès des séniors du Rhône et d'associations ?

Ce poste est fait pour vous !

D'abord, qui sommes nous ?

Entreprise ayant 20 ans d'expérience dans la restauration collective, nous restons à taille humaine pour travailler bien afin de faire du bon. Notre brigade cuisine des produits frais, achetés notamment au marché gare pour la partie fruits et légumes. Nous adressons différentes cibles clientes. La première est une société, située dans les mêmes locaux qui fait du portage de repas au domicile de personnes âgées. Nous livrons aussi des associations ou structure médicale en tant que cuisine satellite. Toutes les équipes sont situées à côté de Caluire à Fontaines Sur Saône.

Notre savoir-faire ?

Produire des repas extrêmement personnalisés et de qualité grâce à une mise sous atmosphère modifiée de nos produits, permettant une conservation jusqu'à 8 jours de nos produits finis.