Contrôleur Qualité et Développement des Offices de Restauration - Courbevoie H/F Fonction publique Territoriale
Courbevoie - 92 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Direction de l'éducation, de la jeunesse et des loisirs est divisée en 6 pôles :
Le pôle vie scolaire
Le pôle personnel des écoles
Le pôle jeunesse
Le pôle travaux dans les écoles
Le pôle animations scolaires
Le pôle restauration
C'est environ 450 agents permanents au service des enfants et de la jeunesse de Courbevoie : 36 écoles, 7 000 élèves, une cuisine centrale et une maison de la jeunesse.
Le service de la restauration collective met en ½uvre les orientations stratégique et politique en matière de restauration dans l'objectif de fournir une alimentation durable responsable et de qualité. La restauration collective est composée de 2 pôles, La cuisine centrale, qui assure l'achat, la fabrication et la livraison des denrées et/ou des repas servis sur les différents sites, réalise en moyenne 2 300 repas / jour, fournit 19 établissements de jeunes enfants, 9 écoles en liaison chaude, 1 restaurant Vermeil, la police municipale, le poste de contrôle de la mairie et le restaurant « Club » (cuisine gastronomique).
Son pôle qualité assure le suivi et le contrôle de la prestation en liaison froide des repas (D.S.P.) dans 27 écoles maternelles et élémentaires ainsi que la formation, le contrôle et le suivi de la bonne application de la méthode HACCP et l'organisation des offices de restauration.
Vous assurerez le contrôle de la prestation fournie par le prestataire de repas en liaison froide par le suivi et l'application du cahier du charges défini.
Vous assurerez auprès des équipes de restauration dans les offices, les missions de sensibilisation aux règles d'hygiène HACCP, de conseil dans l'organisation et le déroulement des services de déjeuners et de goûters.
Vous réaliserez des audits internes afin de vérifier le respect de la législation, les recommandations et les objectifs en matière d'hygiène, de traçabilité, de qualité et de politique nutritionnelle.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme en hygiène alimentaire.
Vous maîtrisez l'environnement institutionnel, les enjeux et le cadre réglementaire des politiques publiques des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.
Votre connaissance approfondie des analyses organisationnelles et de l'accompagnement au changement ont déjà fait leurs preuves.
Vos qualités rédactionnelles, d'analyse et de synthèse sont avérées.
Vous travaillerez en transversalité et saurez adapter votre communication à votre interlocuteur.
Votre réactivité, votre rigueur et votre autonomie dans l'organisation et le suivi de votre activité sont de solides atouts dans la réussite de vos missions.
Nous comptons également sur votre sens du service public et sur le respect de vos obligations de discrétion et de confidentialité.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Courbevoie
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 000 € / an 2 000 € / mois 13,19 € / heureSalaire brut estimé
28 500 € / an 2 375 € / mois 15,66 € / heureEstimation haute
32 500 € / an 2 708 € / mois 17,86 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Courbevoie - 92
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Contrôleur de qualité
- Job Qualité
- Job Rueil-Malmaison
- Job Boulogne-Billancourt
- Job Nanterre
- Job Levallois-Perret
- Job Issy-les-Moulineaux
- Job Antony
- Job Clamart
- Job Colombes
- Job Gennevilliers
- Job La Défense
- Job Technicien de qualité
- Job Responsable qualité
- Job Responsable QSE
- Job Assistant qualité
- Job Consultant QHSE
- Entreprises Qualité
- Entreprises Contrôleur de qualité
- Entreprises Courbevoie
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Public
- Job Conseil
- Job Fonction publique Courbevoie
- Job Collectivités Courbevoie
- Job Public Courbevoie
- Job Fonction publique territoriale Courbevoie
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}