Aide Dieteticienne - Dce - 30% Diet - 70 % Allotissement Cuisine H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Descriptif :
Au sein du GHT 92, le Centre Hospitalier Stell est un hôpital à dimension humaine, situé au cur de la ville de Rueil-Malmaison. L'établissement est accessible en RER A et bus depuis Rueil-Malmaison ou La Défense.

Missions :

De 6 h 45 à 7 h 30
Contrôle des mouvements patients entrées, changement de chambre, sorties, changement de régime depuis la veille au soir.
Corrections des fiches petit-déjeuner.
Transmission des fiches petits déjeuner à l'agent du poste MP pour allotissement du pain.

De 7 h 30 à 8 h 15
Mise en place des repas mixés, dressage en assiettes individuelles, des mixés complet pour la journée. Réalisation des plats témoins

De 8 h 15 à 8 h 45
Collecte dans les étages de soins des mouvements patients prévus pour les jours à venir.
Edition des préparations froides et chaudes pour le lendemain

De 8 h 45 à 10 h 00
Gestion des fiches repas patients
Edition des fiches repas pour le déjeuner.

De 10 h 00 à 11 h 00
Participation à la chaîne de conditionnement des plateaux repas
De 11 h 00 à 11 h 30
Travail administratif, documents récapitulatifs.

De 11 h 30 à 13 h 15
Allotissement des chariots petit-déjeuner et goûter du lendemain.
Service et préparation des éventuels plateaux de dépannage

De 13 h 15 à 14 h 00
REPAS

De 14 h 00 à 14 h 50
Répartition beurre et laitages pour petit déjeuner et gouter.
Travail administratif
Edition des fiches repas pour le dîner

14 h 50 - DEPART