Directeur d'Exploitation Expérimenté H/F Buena Ciudad
Bonneville - 74 CDI- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
[NOUVEAU] BUENA CIUDAD - BONNEVILLE CENTRE
Ouverture prochaine - Bar à bière Restaurant Tapas Brasero
Un lieu de vie festif au coeur de Bonneville avec :
- 120 places en intérieur & 120 places en extérieur
- Un bar central
- Service limonade en journée
- Ambiance musicale, soirées, retransmissions sportives
Nous recrutons notre DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT.
Vos missions principales :
- Encadrer et animer une équipe d'environ 12 personnes (recrutement si besoin)
- Développer la dynamique commerciale et assurer une relation client exemplaire
- Gérer les encaissements et les clôtures de caisse
- Suivre les approvisionnements liquides (achat, réception, gestion des stocks & rotation)
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Assurer la gestion administrative (plannings, factures, suivi RH)
- Veiller à l'atteinte des objectifs définis avec le siège
Rémunération motivante selon profil
Poste à pourvoir dès maintenant
Envie de rejoindre une aventure humaine et ambitieuse dans un cadre vivant et chaleureux ?
Faites partie de l'équipe fondatrice de BUENA CIUDAD !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Votre expérience du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous être dynamique, enthousiaste et motivé
Infos complémentaires
Primes sur objectifs
- Bonneville - 74
- CDI
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