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Responsable Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie H/F E.Leclerc

Ibos - 65

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Le responsable de rayon aura les missions suivantes :

1- Management :
- Intégrer les nouveaux collaborateurs et participer à leur formation métier
- Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
- Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs

2- Gestion :
- Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
- Commander la marchandise (négociations fournisseurs) et lutter contre les ruptures
- Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge...)
- Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité
- Fixer ses prix de vente
- Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la règlementtation de son rayon (DIRRECTE)
- Piloter et animer les outils de service

3- Commerciale
- Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)
- Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales
- Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)
- Contrôler la qualité visuelle et gustative de ses produits, vérifier le respect des fiches recettes
- Revoir les gammes de produits au fil des saisons
- Gérer son temps de travail, afin d'être présent
- Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle
- Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation...)

Vous encadrez l'équipe de votre secteur, c'est à vous d'orchestrer les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs !

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Dépôt de candidature avec ou sans CV
Etude de la candidature et prise de contact
Entretien de 20-30 min avec le RH
Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
Bienvenue dans l'aventure Leclerc !

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Boulanger de formation avec une expérience d'encadrement d'une équipe.

Qualités recherchées :
- Sens du commerce et des responsabilités
- Bonnes qualités relationnelles et un esprit d'équipe
- Maîtrise des outils bureautiques et informatiques (indispensable)

Nous recherchons une personne dynamique, avec une certaine facilité d'adaptation, autonome, impliquée et organisée.

Raisons de nous rejoindre

Emploi près de chez vous
Une enseigne leader sur le marché
Des équipes dynamiques et solidaires
Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
Des perspectives d'évolution professionnel

Bienvenue chez E.Leclerc

Le centre E.Leclerc d'Ibos emploie 550 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'Euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

3 de plus

0 / 8

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Ibos

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

26 500 € / an 2 208 € / mois 14,56 € / heure

Salaire brut estimé

27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heure

Estimation haute

36 100 € / an 3 008 € / mois 19,83 € / heure

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Responsable Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie H/F

E.Leclerc

Ibos - 65
CDI

Publiée le 23/04/2025 - Réf : 24-68716

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Métier

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CDI

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Intérim

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Indépendant

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