Emploi Nutritionniste

Souvent confondu à tort avec le diététicien, le nutritionniste est un docteur spécialisé dans l’alimentation et son l’impact sur la santé. Professionnel de santé, il analyse les habitudes alimentaires, évalue les besoins nutritionnels des patients, et accompagne la prévention autour des maladies liées à l'alimentation. Il peut envisager des prises en charge plus globales, en collaborant avec d’autres professionnels de santé.

Un nutritionniste doit savoir faire preuve d’écoute et d’empathie auprès de ses patients afin de recueillir de précieuses informations. Ses qualités professionnelles doivent aussi comprendre la maîtrise de principes de nutrition, l’élaboration de protocoles nutritionnels, ou encore la connaissance des pathologies liées à l’alimentation. Les offres d’emploi mentionnent aussi que la pédagogie et l’éducation thérapeutique sont des qualités importantes pour ce médecin de la nutrition.

Il faut décrocher le diplôme de docteur en médecine pour exercer la profession de nutritionniste, que ce soit en CDI ou CDD, en clinique, établissement médical ou libéral. Deux spécialités sont envisageables : le diplôme d’études spécialisées en endocrinologie et diabétologie, ou le doctorat d’université en nutrition, qui s’inscrit plus dans une volonté de recherche en nutrition. Dans les deux cas, comptez entre 11 et 12 années d’études post-bac.

Après quelques années d’expérience, un nutritionniste peut scruter les offres d’emploi, en CDD ou CDI, et viser des postes de responsable en nutrition dans le domaine de l’agroalimentaire par exemple. D’autres préfèrent opter pour une spécialisation, comme la nutrition sportive ou pédiatrique. La recherche ou l’enseignement sont également des perspectives d’évolution.