Chef de Département Frais Traditionnel en Hypermarché H/F Jean-François Philippe | Cabinet de recrutement | Grande Distribution
- Givors - 69
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 8 ans min.
Les missions du poste
Piloter un département frais traditionnel dans un hypermarché, cela vous parle ?
Vous prenez en charge un périmètre large, du commerce à la gestion quotidienne, avec un fort enjeu de qualité et de production.
Les missions principales du poste sont les suivantes :
- Encadrer et animer une équipe de 50 à 60 personnes
- Organiser la production sur les secteurs boucherie, traiteur, fromages, marée et pâtisserie, boulangerie,
- Suivre les ventes, les stocks et la rentabilité des rayons
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de fraîcheur
- Développer la performance commerciale et la qualité de service
Vous travaillez au plus près des métiers qui fabriquent et vendent au quotidien.
Le profil recherché
Vous savez tenir un département frais traditionnel avec méthode et exigence en hypermarché leader sur sa zone de chalandise.
Le profil recherché s'appuie sur les compétences suivantes :
- 8 à 15 ans d'expérience en supermarché ou hypermarché
- Maîtrise des métiers boucherie, charcuterie, traiteur, fromage, fruits et légumes, boulangerie, pâtisserie, marée et cuisine
- Expérience confirmée du management d'équipes de 50 à 60 personnes
- Sens du commerce et de la gestion
- Capacité à faire progresser l'équipe vers l'excellence opérationnelle
L'entreprise
Jean-François Philippe consultant en Recrutement spécialisé dans les métiers du commerce et de la grande distribution (ancien directeur de supermarchés et hypermarchés pour les réseaux indépendants et intégrés) recrute
Manager de département Frais TRADS en Hypermarché (H/F)
poste à pourvoir de suite
Infos complémentaires
Salaire =4000 /4500 brut x 13 hors variable x 13 + Mutuelle + Primes et avantages salarié
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 4463800/30882765 CDDFTEH/69G
