Directeur Technique Filières Viandes H/F Apecita

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre Directeur Technique Filières Viandes F/H.

Rejoignez-nous et venez partager nos valeurs !
www.sicarev.com / www.alliances.coop

Missions :

Rattaché(e) à la Direction des Filières Viandes, vous êtes le référent technique matière du Groupe. Véritable expert terrain, vous intervenez auprès des différents sites de transformation, de la 1re à la 3e transformation, afin d'optimiser la qualité, les rendements et la valorisation de la matière.

• Définir les standards et référentiels du Groupe en matière de rendements, présentation des produits, niveaux d'élaboration, qualité du travail.
• Contrôler et auditer régulièrement les ateliers du Groupe 1T, 2T, 3T et 5e quartier (boyauderies, triperies, cuirs et peaux).
• Mettre en place des plans d'actions pour corriger les écarts et améliorer les résultats.
• Accompagner et conseiller les directeurs de site et les responsables d'ateliers pour la réalisation de ces plans d'action.
• Partager les bonnes pratiques et contribuer à l'harmonisation des méthodes au sein du Groupe.
• Identifier les opportunités d'amélioration et proposer des évolutions techniques et des méthodes de travail.
• Être un relais technique sur les sujets qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Reporter vos actions, vos indicateurs et vos résultats auprès de la direction et des CODIR Filières.

Profil souhaité

• Professionnel(le) confirmé(e) de la filière viande, vous disposez d'une solide expérience terrain en produits carnés, idéalement avec une expertise forte en bovin.
• Vous maîtrisez les techniques de travail et de valorisation de la matière ainsi que les enjeux de rendement, qualité et performance industrielle.
• Formation boucherie ou agroalimentaire souhaitée. Formation de niveau ingénieur agroalimentaire appréciée.
• Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu(e) pour votre sens pratique, votre pédagogie, votre capacité d'analyse et votre aptitude à travailler en transversal.

Vous souhaitez mettre votre expertise de la viande au service de la performance d'un Groupe multi-sites ? Rejoignez-nous !

Conditions

Localisation : Roanne (42) - siège du Groupe.

Véhicule de fonction : poste à forte dimension terrain, avec des déplacements réguliers et fréquents sur les différents sites du Groupe.

CDI, statut cadre.

Cette offre vous intéresse?

Offre en ligne jusqu'au 19/11/2026.

Merci d'adresser votre candidature en cliquant sur postuler.