Responsable Operationnel·le de Restaurant H/F France Travail
- Colmar - 68
- CDI
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
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Détail du poste
RESPONSABLE OPERATIONNEL DE RESTAURANT
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La Fonction :
Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le/la Responsable Opérationnel / Assistant(e) de Direction est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix. Il/elle a la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant des quarts de travail et contribue au développement des ventes en garantissant une excellente expérience client.
Il/elle anime, manage et encadre une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Garant du respect des règles légales relatives à la gestion du personnel, il/elle s'assure de leur bonne application par tous et participe au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.
Vos Missions :
- Leadership : Encadrer et animer une équipe de collaborateurs au quotidien.
- Culture du service : Assurer la qualité du service et la satisfaction client
- Sécurité Alimentaire : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gestion Opérationnelle : Gérer les stocks et les approvisionnements
- Esprit d'équipe : Former et accompagner les équipes dans leur développement
Vos Qualités et vos aptitudes :
- Rigoureux(se) et organisé(e), Sens des priorités, Dynamique, Adaptabilité
- Sens du travail en équipe et du service à la clientèle
- Aisance et qualités relationnelles
- Leadership, Conviction, Détermination, Sens de la persuasion, Optimisme, Reconnaissance.
- Sens de l'analyse et esprit de synthèse
- Sens de la pédagogie et aptitude à transmettre ses connaissances
- Ambitieux(se) et réactif(ve), vous savez vous adapter et être aux côtés de votre équipe,
- Présentation professionnelle propre et soignée
Profil requis pour la fonction :
- Bac +2 souhaité en Gestion, Hôtellerie, Restauration ou Commerce.
L'expérience souhaitée :
- Expérience souhaitée dans l'hôtellerie, la restauration ou la grande distribution.
- Expérience réussie dans le management d'une équipe, idéalement dans le domaine de la restauration rapide
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Le profil recherché
Langues: Français exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 12/11/2026 - Réf : 216HSXG
