Ouvrier - Ouvrière de Laiterie H/F France Travail
- Saint-Jouvent - 87
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
En tant qu'Ouvrier(ère) en transformation fromagère, vous participez aux différentes étapes de fabrication de nos produits laitiers. Vos missions incluent :
Production et transformation :
Réception, contrôle et préparation du lait.
Participation aux opérations de caillage, moulage, découpage et retournement.
Suivi des étapes d'affinage selon les processus internes.
Respect des recettes, dosages et temps de fabrication.
Hygiène et sécurité :
Application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et des normes qualité.
Entretien et nettoyage des postes de travail et du matériel utilisé.
Conditionnement et Vente :
Emballage, étiquetage et préparation des produits
Vente sur site.
Formation possible en interne.
Le profil recherché
Compétences: Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Transformer des matières premières d'origine animale,Ouvrier / Ouvrière en transformation fromagère
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Élevage d'ovins et de caprins
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216DSGJ