Adjoint Responsable Frais Rayon Traditionnel H/F E.Leclerc

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Adjoint Responsable Frais pour nos rayons traditionnels.

Véritable relais du Responsable Frais, vous participez activement à la gestion, à l'animation et au développement commercial des rayons traditionnels. Vous veillez à la qualité des produits proposés, à la satisfaction de nos clients et à la performance économique de votre secteur.

En collaboration avec les responsables de rayons et les équipes, vous contribuez à garantir une organisation efficace et une dynamique commerciale forte.

Vos principales missions

Management et animation des équipes

• Participer à l'encadrement, à l'animation et à la coordination des équipes des rayons traditionnels.

• Accompagner les responsables de rayons et les collaborateurs dans l'organisation quotidienne de leur activité.

• Répartir les tâches et veiller à la bonne organisation du travail en fonction des priorités commerciales et des flux clients.

• Participer à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.

• Faire respecter les procédures, les consignes de travail et les règles de fonctionnement de l'entreprise.

• Être présent sur le terrain et favoriser la communication, la cohésion et l'esprit d'équipe.

• Assurer le relais du Responsable Frais en son absence et prendre les décisions opérationnelles nécessaires au bon fonctionnement du secteur.

Gestion commerciale et développement des rayons

• Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la stratégie commerciale des rayons traditionnels.

• Garantir l'attractivité des rayons : présentation des produits, qualité de l'offre, fraîcheur, théâtralisation et respect des implantations.

• Veiller à la bonne mise en place des opérations commerciales, des promotions et des temps forts saisonniers.

• Développer le chiffre d'affaires et contribuer à l'amélioration de la rentabilité des rayons.

• Être attentif aux attentes des clients, à leurs habitudes de consommation et à l'évolution de la concurrence.

• Proposer des actions permettant de dynamiser les ventes et de fidéliser la clientèle.

• Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et du service apporté aux clients.

Gestion et suivi des résultats

• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque, pertes, productivité et frais de personnel.

• Analyser les résultats des rayons et identifier les axes d'amélioration.

• Participer à la gestion des commandes, des approvisionnements et des niveaux de stocks.

• Contrôler la cohérence des stocks et limiter les ruptures ainsi que les pertes liées aux produits frais.

• Veiller à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des moyens mis à disposition.

• Participer aux inventaires et assurer le suivi des écarts constatés.

• Être force de proposition auprès du Responsable Frais pour améliorer les performances commerciales et économiques du secteur.

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres aux rayons traditionnels.

• Veiller au respect de la chaîne du froid, des températures de conservation et des dates limites de consommation.

• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits proposés à la vente.

• S'assurer du respect des procédures de nettoyage, de désinfection et d'entretien des locaux, du matériel et des équipements.

• Veiller à la bonne application des procédures internes et des règles sanitaires en vigueur.

• Sensibiliser et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

Organisation et polyvalence

• Participer à l'organisation quotidienne du secteur et anticiper les besoins en personnel.

• Être opérationnel sur le terrain et apporter un soutien aux équipes lorsque l'activité le nécessite.

• Assurer les permanences selon le planning établi.

• Participer à la gestion des situations particulières : réclamations clients, difficultés d'organisation, ruptures ou problèmes de qualité.

• Veiller à la continuité de l'activité et au bon fonctionnement de l'ensemble des rayons traditionnels.

Avantages

• Primes d'intéressement et de participation.

• Prime annuelle équivalente à un 13e mois.

• Mutuelle et prévoyance prises en charge à 50 % par l'employeur.

• Avantages du CSE.

• Remises en caisse pour les salariés.