Manager Fruits - Légumes et Poissonnerie H/F PROAXION
- Échirolles - 38
- CDI
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Vous êtes un commerçant dans l'âme, passionné par les produits frais et le management ?
PROAXION, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la grande distribution alimentaire, un manager fruits et légumes / poissonnerie (H/F).
Vous aimez les rayons vivants, les produits de qualité et les équipes engagées ? Vous savez conjuguer performance commerciale, exigence opérationnelle et satisfaction client ?
Ce poste est fait pour vous !
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous prenez les commandes de deux univers complémentaires : les fruits et légumes et la poissonnerie.
Véritable chef d'orchestre de votre secteur, vous pilotez son activité commerciale, sa rentabilité et l'animation de vos équipes.
Management : fédérer et faire grandir vos équipes
- Encadrer, accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs.
- Organiser les plannings et adapter les ressources aux besoins de l'activité.
- Fixer des objectifs, suivre les performances et mobiliser vos équipes.
- Favoriser la polyvalence, l'autonomie et la cohésion au quotidien.
Commerce : donner envie d'acheter !
- Garantir des rayons attractifs, généreux et parfaitement approvisionnés.
- Mettre en valeur les produits à travers des implantations soignées et des animations commerciales.
- Adapter votre offre aux saisons, aux tendances de consommation et aux attentes des clients.
- Développer une véritable culture du conseil et du service, notamment sur le rayon poissonnerie.
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité irréprochable des produits.
Gestion : transformer votre savoir-faire en résultats
- Développer le chiffre d'affaires et optimiser les marges commerciales.
- Piloter les indicateurs clés : ventes, rentabilité, démarque, casse et productivité.
- Maîtriser les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Anticiper les besoins en fonction de la saisonnalité et des volumes de vente.
- Mettre en place des actions concrètes pour réduire les pertes et améliorer les performances.
Qualité : garantir l'excellence au quotidien
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la chaîne du froid, la traçabilité et la bonne conservation des produits.
- Superviser les exigences spécifiques aux produits de la mer.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.
Le profil recherché
- Un véritable tempérament de commerçant.
- Un leadership naturel et le goût du management de proximité.
- Une forte culture du résultat et de la satisfaction client.
- Une excellente organisation et une grande réactivité.
- Une capacité à prendre des initiatives et à faire progresser vos équipes.
- Une sensibilité particulière à la qualité et à la fraîcheur des produits.
Nous recherchons un manager de terrain, pas uniquement un gestionnaire !
Expérience :
Vous disposez d'une expérience confirmée en grande distribution alimentaire, idéalement dans l'univers des produits frais ou des rayons traditionnels.
Vous avez déjà managé des équipes et maîtrisez les fondamentaux de la gestion commerciale d'un rayon.
Vous connaissez les enjeux liés aux produits périssables et êtes capable de piloter plusieurs univers commerciaux aux exigences différentes.
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 101261104150543
