Technicien R&D H/F Groupe Jean Floc'h
- Pleucadeuc - 56
- CDD
- 6 mois
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 0 - 4 ans (débutants acceptés)
Détail du poste
Lieu : Pleucadeuc (56), à proximité de Vannes
Contrat : CDD
Qui sommes-nous ?
CAP Solutions Culinaires, filiale du Groupe Jean Floc'h, est spécialisée dans la formulation et la fabrication de solutions culinaires sur-mesure : sauces, enrobages, marinades et décors. Nos produits sont destinés aux industriels de l'agroalimentaire et aux professionnels de la restauration, en France et à l'international.
CAP Solutions Culinaires basée dans le sud Morbihan, tout proche de Vannes, recherche un Technicien R&D H/F dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité.
VOS MISSIONS :
Rattaché(e) au Responsable R&D, vous assurez au sein d'une équipe de 8 personnes les missions suivantes :
-Vous assurez la formulation des recettes de sauces salées et sucrées, en intégrant les différentes contraintes inhérentes à l'entreprise et au brief produit,
- Vous sélectionnez des matières premières appropriées,
- Vous assurez la mise au point et l'échantillonnage des recettes dans le respect des délais et du bon fonctionnement général du laboratoire,
- Vous élaborez les dossiers techniques des produits en développement,
- Vous apportez votre expertise culinaire dans le cadre des dégustations ou de représentation en interne ou externe,
- Vous participez aux phases d'industrialisation de certains produits que vous avez développés.
VOTRE PROFIL :
De formation culinaire ou R&D, vous justifiez d'une expérience R&D agro-alimentaire dans le secteur culinaire (sauces, plats cuisinés, restauration).
Vous montrez également un réel intérêt pour les développements de produits alimentaires intermédiaires (PAI) allant jusqu'aux étapes d'industrialisation.
COMPETENCES REQUISES :
-Rigueur, méthode, organisation et curiosité
-Autonomie et réactivité
-Sens de la communication et aptitude au travail en équipe
-La maîtrise de l'anglais est un plus
Bienvenue chez Groupe Jean Floc'h
Le groupe JEAN FLOC'H est un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire bretonne, 2200 collaborateurs, 14 sites de production et un CA consolidé de 700 millions d'Euros dont 35 % à l'export.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postulez en ligne sur Hellowork
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Réception de votre candidature (CV et lettre de motivation).
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Etude de votre profil par l’équipe Ressources Humaines.
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Entretien avec le manager et le service Ressources Humaines.
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A l’issue de ces étapes, notre décision vous est communiquée par téléphone ou par mail.
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Publiée le 03/11/2026 - Réf : 4439422/30769579 TT/56P
