Chef Magasinier en Cuisine Centrale H/F Ansamble

Sous la responsabilité du Responsable du production, vous participez à l'optimisation des flux de production et à la gestion des coûts liés à la fabrication des repas (suivi des indicateurs et tableaux de bord, édition d'états de gestion, analyse des écarts).

Ansamble recherche un(e) chef(fe) magasinier(ère) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Amboise (37).
- Horaires : 06h -13h
- Nombre de repas préparés sur le site : 7000
- Nombre de collaborateurs sur le site : 40
- Nombre de collaborateurs à encadrer : 1 magasinier

MISSIONS :
- Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif :
> Planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation.)
> Superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception
> Assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois.
- Vous êtes l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs
- Vous répartissez les tâches, planifiez, coordonnez les activités du personnel au magasin et anticipez les besoins en fonction de l'activité et des absences
- Vous assurez la réception, le stockage, le déconditionnement, la préparation et la distribution des marchandises à la production avec le reste de l'équipe
- Vous respectez les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on travaillait Ansamble ?

LES AVANTAGES :
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs
- Avantage en nature sur les repas
- Plan d'épargne PERCO
- Compte Epargne Temps
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
- Possibilité d'évolution
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation (passation avec la personne actuellement en poste)
- Convention collective de la restauration collective

PROFIL & EXPERIENCE :
- Titulaire d'un Bac +2 minimum ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE, vous justifiez d'une expérience similaire de 2 ans dans un poste similaire en restauration collective ou agroalimentaire
- Bon relationnel, Autonomie, Sens des responsabilités

COMPETENCES TECHNIQUES :
- Aptitude à la gestion budgétaire
- Maitrise des outils informatiques
- Maitrise des normes HACCP

Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s'engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.