Assistant - Assistante de Production en Restauration Collective H/F France Travail

Synthèse de l'offre

Employeur : MAIRIE DE LABASTIDE SAINT SERNIN

Lieu de travail : Groupe scolaire 10, chemin Matrimonis et tous les autres bâtiments et équipements communaux

Poste à pourvoir le : 01 décembre 2026

Date limite de candidature : 27 novembre 2026

Type d'emploi : Emploi permanent - vacance d'emploi

Motif de vacance du poste : Poste vacant suite à départ à la retraite du titulaire du poste

Détails de l'offre - Grade(s) recherché(s)

- Adjoint technique territorial

- Adjoint technique principal de 2ème classe

- Adjoint technique principal de 1ère classe

- Agent de maîtrise

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)

Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Temps de travail : Temps non-complet 30 heures hebdomadaires

Télétravail : Non

Management : Oui

Expérience souhaitée : Confirmé

Descriptif de l'emploi :

La commune de Labastide Saint Sernin compte 2000 habitants et est située à une vingtaine de kms au Nord de Toulouse et de sa métropole parmi les plus dynamiques de l'hexagone. La commune est membre d'une communauté de communes regroupant 7 communes et 22 000 habitants. En interface entre l'urbain et le rural, la commune jouit d'un cadre de vie et d'un esprit « village » que les habitants plébiscitent. La commune dispose depuis la rentrée de septembre d'un groupe scolaire agrandi et restructuré comportant 5 classes élémentaires et 3 classes maternelles, avec au total 185 élèves. Elle dispose également de plusieurs salles communales accueillant une importante activité associative. Le périscolaire a été confié à un prestataire dans le cadre d'un marché public. La restauration scolaire est assurée par un prestataire qui assure un service de livraison de repas en liaisons froide, la cuisine est donc une office satellite (remise en température). Pour les maternelles et élémentaires, le service est à table.

Les animateurs de l'ALAE participent à ce service à table. Le nombre de repas jours pour la restauration scolaire est 175 repas (le mercredi 90 repas). Pendant les vacances scolaires le nombre de repas jours est de l'ordre de 60 repas.

Missions :

Sous la responsabilité de la secrétaire générale, en lien avec Madame la Maire et l'Adjoint aux affaires scolaires, le référent restauration scolaire et entretien ménager des locaux et équipements municipaux assure l'organisation et la coordination du service de restauration scolaire, en veillant au bon déroulement des repas en lien avec les équipes d'animation de l'ALAE et de l'ALSH. Il garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des procédures HACCP, de la traçabilité des denrées ainsi que la prise en compte des allergies et régimes alimentaires particuliers. Il veille également à la propreté des locaux et participe à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Il organise et contrôle l'entretien courant et périodique de l'ensemble des bâtiments municipaux, planifie les interventions, veille à la qualité des prestations de nettoyage et à la remise en état des locaux. Il signale les dégradations et dysfonctionnements et transmet les demandes d'intervention aux services compétents.

Il assure l'encadrement et la coordination de l'équipe (4 agents de service polyvalents restauration-entretien ménager et 3 ATSEM), organise la répartition des tâches, élabore les plannings en lien avec la secrétaire générale, gère les absences et les heures supplémentaires et veille à la continuité du service. Il transmet les consignes, accompagne les nouveaux agents, favorise la communication au sein de l'équipe, conduit les entretiens individuels et contribue à l'amélioration de l'organisat