Approvisionneur Logistique en Produits Frais & Surgelés H/F Oriental Viandes
- Mitry-Mory - 77
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Au sein d'une entreprise à taille humaine, vous êtes le garant de la disponibilité des produits tout en optimisant les niveaux de stocks. Vous pilotez en autonomie un portefeuille de 30 fournisseurs partenaires et gérez entre 150 et 200 références actives. En raison de la nature des produits (frais et surgelés), vous travaillez dans un environnement à forte réactivité lié aux contraintes de DLC (Date Limite de Consommation) et de chaîne du froid.
Missions principales
1. Gestion des commandes et des stocks
- Calcul des besoins : Analyser les prévisions de ventes et l'état des stocks.
- Passation des commandes : Émettre les ordres d'achat auprès des 30 fournisseurs partenaires.
- Suivi des DLC : Optimiser la rotation des stocks pour éviter la démarque sur le frais.
- Gestion du surgelé : Anticiper le stockage à long terme selon les capacités du dépôt.
2. Pilotage des flux et de la logistique
- Suivi des livraisons : Contrôler le respect des délais par les fournisseurs.
- Gestion des litiges : Traiter les anomalies de réception (manquants, casses, ruptures).
- Respect du froid : Veiller à l'application stricte des protocoles de la chaîne du froid.
3. Relation fournisseurs et amélioration continue
- Animation du réseau : Maintenir un contact quotidien et de confiance avec les partenaires.
- Évaluation de la performance : Suivre les indicateurs clés (taux de service, retards).
- Collaboration interne : Travailler en lien direct avec les équipes Achats, Ventes et Entrepôt.
- Optimisation des stock : identifier les anomalies et mettre en oeuvre les actions correctrices nécessaires ;
- Prévision de ventes : travailler en collaboration avec les équipes commerciales
- Maîtrise sectorielle : Connaissance des contraintes logistiques du frais et de l'agroalimentaire.
- Outils informatiques : Maîtrise avancée d'Excel et utilisation courante d'un ERP (VIF de préférence), et de PowerBI
- Analyse de données : Capacité à manipuler des chiffres et à anticiper les variations d'activité.
Qualités professionnelles (Savoir-être)
- Réactivité : Capacité à gérer les urgences quotidiennes liées aux produits périssables.
- Rigueur : Précision indispensable dans le suivi des volumes et des dates clés.
- Sens du relationnel : Aptitude à communiquer avec diplomatie et fermeté avec les fournisseurs.
- Autonomie : Capacité à s'organiser seul au sein d'une structure agile.
Le profil recherché
Compétences: Optimisation de la chaîne d'approvisionnement,Traitement des commandes,Gestion des stocks,Contrôle qualité des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Superviser des opérations, des actions,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Formaliser des informations utiles au bon fonctionnement et à la traçabilité de son activité,Faciliter la communication interne pour l'efficacité logistique,Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires,Gérer les retours de marchandises,Mobiliser les équipes logistiques au respect des règles qualité, hygiène, santé, sécurité et environnement,Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité,Analyser les besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler une opération d'entreposage
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 28/10/2026 - Réf : 215TBBV
