Chef de Département Alimentaire H/F Groupe Parfait - E.Leclerc

Véritable manager de terrain, vous êtes responsable de la performance commerciale, de la rentabilité et de la qualité de service de votre département. Vous veillez à la satisfaction de nos clients, au respect de la politique commerciale de l'enseigne et à l'atteinte des objectifs fixés.

Vos principales missions
1. Gestion commerciale et développement des ventes

• Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale de votre département.
• Développer le chiffre d'affaires et optimiser la marge commerciale.
• Garantir l'attractivité des rayons, la qualité de l'offre et la disponibilité des produits.
• Piloter les opérations promotionnelles, les animations commerciales et les temps forts saisonniers.
• Analyser les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives nécessaires.

2. Management et animation des équipes

• Encadrer, motiver et accompagner les responsables de rayon et leurs équipes.
• Définir les objectifs individuels et collectifs et en assurer le suivi.
• Organiser les plannings et optimiser les ressources humaines.
• Développer les compétences et favoriser l'engagement des collaborateurs.
• Instaurer une culture de la performance, de la rigueur et de la satisfaction client.

3. Gestion économique et financière

• Assurer le suivi du chiffre d'affaires, des marges, des frais de personnel et des résultats d'exploitation.
• Maîtriser les stocks et optimiser les niveaux de commandes.
• Limiter la démarque connue et inconnue, les pertes et le gaspillage alimentaire.
• Négocier avec les fournisseurs dans le respect de la politique d'achat de l'enseigne.
• Élaborer et suivre les budgets de votre département.

4. Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Veiller au respect des procédures de conservation et de gestion des dates limites de consommation.
• Assurer la conformité des produits, des équipements et des espaces de vente.
• Mettre en oeuvre les procédures internes et les exigences réglementaires applicables.

5. Satisfaction et fidélisation client

• Garantir un accueil et un service de qualité.
• Veiller à la disponibilité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Traiter les réclamations clients et mettre en place des actions d'amélioration.
• Développer une dynamique commerciale favorisant la fidélisation de la clientèle.

Informations complémentaires

Prime de fin d'année

Prime sur objectifs