Magasinier Cuisine Centrale H/F Mairie
- Albertville - 73
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Permis B obligatoire
Détail du poste
Poste à pourvoir le 01/02/2027
Descriptif de l'emploi:
Placé(e) sous l'autorité du Responsable du Service cuisine centrale / portage des repas, vous êtes chargé(e) de :
1. Assurer les réceptions et le contrôle des marchandises livrées.
2. Gérer les dates limites de consommation du stock.
3. Préparation des denrées alimentaires.
4. Livraison des sites satellites selon les besoins.
Missions ou activités:
Mission 1 : Assurer les réceptions et le contrôle des marchandises livrées.
Activités :
Réceptionner les marchandises à la Cuisine Centrale.
Contrôler la réception en fonction de la commande : bons de livraison, état des marchandises livrées, dates limites de consommation (DLC), ainsi que les moyens des marchandises (températures des camions).
Consigner les éléments nécessaires concernant les livraisons dans le cahier des réceptions.
Mission 2 : Gérer les dates limites de consommation du stock.
Activités :
Procéder au rangement des marchandises en tenant compte des DLC.
Retirer du stock toutes marchandises périmées ou altérées.
Surveiller l'évolution des stocks.
Contrôler la qualité des produits stockés : alerter en cas de fruits et légumes arrivant à maturité.
Surveiller la bonne marche du matériel de stockage.
Mission 3 : Préparation des denrées alimentaires.
Préparation des besoins de la production : préparation avant cuisson de fruits et de légumes.
Nettoyage du plan de travail.
Mission 4 : Livraison des sites satellites selon les besoins.
Veiller au bon allotissement des repas livrés.
Respecter les délais prévus pour les livraisons.
Veiller au respect du conditionnement des biens transportés.
Effectuer les livraisons :
- lors des manifestations organisées par la Ville,
- auprès des restaurants scolaires et du centre aéré,
- auprès de la résidence autonomie « les 4 vallées »,
- auprès de crèches,
- auprès des clients de la cuisine centrale.
Se rendre disponible en ayant la possibilité, pendant la tournée, d'être joint rapidement par le biais du téléphone portable professionnel.
Savoir rendre compte de toute anomalie constatée lors de la livraison.
Profil recherché:
Savoirs comportementaux :
-Aptitude à travailler en équipe.
-Savoir rendre compte et alerter sa hiérarchie en cas de besoin.
-Ponctualité.
Permis B obligatoire.
Habilitations : Formation HACCP.
Le profil recherché
Compétences: Charger, décharger, manutentionner des produits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215RLBS
