Responsable Atelier Fabrication Site Agro-Alimentaire H/F Salaisons du Mont Charvin
- Gilly-sur-Isère - 73
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Environnement froid (entre 8°C et 12°C)
Détail du poste
Vous aimez le travail bien fait, les produits vrais et le terrain ? Vous avez envie de jouer un rôle clé dans une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous !
QUI SOMMES-NOUS ?
Les Salaisons du Mont Charvin, c'est une entreprise artisanale savoyarde dirigée par un Maître Artisan charcutier. Nous fabriquons des produits savoyards typiques - saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire, viande fraîche - vendus en magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurants et boucheries, ainsi qu'en vente directe via 2 points de vente et un camion itinérant. Deux sites de production : Doussard (74) et Gilly-sur-Isère (73).
MISSIONS :
Au sein de notre atelier de fabrication, vous prenez en charge une équipe dédiée à la fabrication de nos produits de charcuterie : saucisses, pâtés, jambons blanc, jambons secs, .
Véritable relais du responsable de site et du directeur, vous aurez pour missions de :
- Manager et fédérer votre équipe au quotidien
- Organiser et piloter la fabrication selon les recettes, les volumes et les priorités
- Veiller à la qualité des produits et à la bonne utilisation des matières premières
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process de fabrication
- Suivre les performances de l'atelier : qualité, rendement et respect des objectifs
- Accompagner, former et faire monter en compétences les opérateurs
- Être un véritable acteur de la performance et de la bonne organisation de l'atelier
PROFIL :
Vous êtes un manager de terrain, à l'aise dans un environnement de production, et vous aimez travailler au plus près des équipes et du produit.
- Une expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire est un véritable atout.
- Vous connaissez idéalement les process de charcuterie et les matières premières carnées.
- Vous avez une première expérience en management d'équipe en production.
- Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.
- Vous avez le sens du produit, du travail bien fait et des objectifs.
- Vous savez vous adapter et prendre des décisions dans un environnement industriel dynamique.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Rémunération : 3000 à 3200 Euros Brut/mois pour 40h/semaine + 13 ème mois + primes + Plan d'épargne Entreprise
- Contrat de 40h en CDI
- Environnement froid (entre 8°C et 12°C)
- Tenue de travail et équipements de protection fournis (bottes, blouse, charlotte, gants.)
- Statut : AM
- Lieu de travail : Gilly-sur-Isère
Prêt(e) à rejoindre l'aventure Mont Charvin ? Envoyez-nous votre candidature, nous serons ravis d'échanger avec vous !
Le profil recherché
Compétences: Règles de sécurité,Organiser le travail d'une équipe,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer les stocks de matières premières et de produits finis,Optimiser les processus de production pour réduire les déchets,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation,Planifier les opérations de production selon les commandes,Prévenir et résoudre les conflits,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215LZDG
