Ouvrier Découpe H/F PROMAN

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À noter sur ce job

Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.

Votre Agence Proman Saint-Brieuc recherche pour un de ses clients des ouvriers agro-alimentaire basé à Collinée (22330).

Service Découpe Porc ou Boeuf

DECOUPE PRIMAIRE :

Lève : A l'aide du couteau, séparer la pièce de la carcasse en suivant le traçage qui a été effectué par l'opérateur à la scie.
Parage : En fonction du tri préalable, effectuer les parages adéquats.
Accrochage : Accrocher les pièces de viande sur les balancelles tout en effectuant un tri visuel.
Manutention : Accrocher les pièces de viande sur les balancelles tout en effectuant un tri visuel.
Découennage : Passer les pièces de viande dans la découenneuse.

DECOUPE SECONDAIRE :

Parage : Lever la mouille des poitrines, le maigre N°1, le maigre 20% et la panne.
Décrochage : Décrocher les poitrines des barres en métal provenant de la découpe primaire / Respecter les cadences / Positionner les poitrines directement sur le tapis / Régler la découenneuse / Arracher les pannes à la main.
Contrôle fin de ligne et pesée : Peser et contrôler la qualité d'élaboration du produit en fonction du cahier des charges client.
Désossage : Désosser les poitrines en fonction du produit final demandé.
Manutention : Décrocher les produits de la balancelle ou les prendre dans un roll et les déposer dans les bacs sur le tapis / Respecter les cadences.
Emballage : Poser les pièces de viande dans un Bac et les recouvrir d'un film plastique.

Travail en environnement assez bruyant.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .

Plus qu'une compétence ou une expérience, nous recherchons avant tout des personnes souhaitant s'investir auprés de notre client.

Vous êtes motivé, Parfait nous sommes à votre écoute.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaire : 13.38 €

Publiée le 21/10/2026 - Réf : MP1202870-2026-10-21