Technicien R&D H/F Agro Digital – Lucie Ultrafrais
- Estillac - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez une équipe passionnée et donnez vie aux produits de demain !
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D (F/H) ayant une solide expérience en cuisine et en environnement industriel. Véritable passionné(e) de cuisine, vous participerez à la création, l'optimisation et l'industrialisation de recettes innovantes destinées à notre gamme de produits snacking.
Nos produits couvrent notamment les salades composées, poké bowls, plats chauds d'inspiration française et asiatique, sandwichs, wraps et soupes.
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable Développement produits, vous intervenez sur l'ensemble des projets de développement produits :
- Réaliser les essais de formulation et d'optimisation des recettes.
- Participer à la création de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes.
- Assurer l'adaptation des recettes en fonction des contraintes industrielles.
- Organiser et suivre les essais laboratoire, pilotes et industriels.
- Préparer et animer les dégustations produits.
- Participer aux analyses sensorielles et à la validation des développements.
- Contribuer aux séances de brainstorming avec l'équipe afin d'imaginer les produits de demain.
- Participer déploiement des nouvelles recettes et leur transfert vers la production.
- Collaborer étroitement avec les équipes concept, qualité production et achat.
- Participer à l'amélioration continue des process de fabrication.
- Assurer le suivi des tests de vieillissement et des études de stabilité.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrerez une équipe où l'innovation est encouragée au quotidien. Le management se veut participatif et basé sur la confiance, avec une grande autonomie dans l'organisation du travail et des points de suivi réguliers afin d'accompagner l'avancement des projets.
Si vous aimez imaginer, cuisiner, tester, ajuster et voir vos créations prendre vie à grande échelle, ce poste est fait pour vous !
Le profil recherché
Expérience significative en cuisine associée à une expérience en industrie agroalimentaire.
Maîtrise du développement culinaire et du transfert de recettes vers des process industriels.
Bonne compréhension des contraintes de fabrication et d'industrialisation.
Intérêt marqué pour les tendances alimentaires et l'innovation produit.
Les qualités qui feront la différence:
- Passion pour toutes les cuisines du monde et curiosité culinaire.
- Créativité et capacité à proposer de nouvelles idées.
- Esprit d'analyse et capacité à résoudre des problématiques techniques.
- Goût du travail en équipe et des échanges transverses.
- Autonomie dans la gestion de ses projets.
- Ouverture d'esprit : chaque idée mérite d'être testée et explorée.
Bienvenue chez Agro Digital – Lucie Ultrafrais
Nos mini-boutiques sont uniques, regroupant une grande diversité de produits, complices des pauses déjeuners, ou du repas du soir, pour se faire plaisir sans aucune contrainte.
Pratique et facile d'accès, Lucie ouvre ses portes à toute heure et à toutes celles et ceux qui veulent bien manger, avec une large gamme de plats cuisinés, de salades, de sushis, de pokébowls ou encore d'encas sucrés super gourmands !
Rejoindre l'aventure LUCIE, c'est avant tout prendre part à une aventure humaine, relever de nombreux challenges en équipe et contribuer à la croissance d'un concept innovant. Lucie vous propose un environnement de travail inédit, mêlant agilité et engagement.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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On se connecte : 1er entretien à distance avec nos chargé/es de recrutement
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A table : 2ème entretien avec votre futur manager, à distance ou sur site
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Les clés de la boutique : visite, rencontre des équipes et proposition si on est alignés !
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Publiée le 21/10/2026 - Réf : 31342242 TR/47A