Boucher Industriel Porc H/F Servagroupe
- Les Epesses - 85
- Intérim
- Télétravail partiel
- 3 semaines
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
Les missions du poste
Vos missions
Au sein de l'atelier de production, vous intervenez dans le respect strict des consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité afin de garantir une préparation rigoureuse des produits. Vous participez à l'ensemble des opérations de transformation et de conditionnement, en veillant à la conformité des pièces travaillées et au maintien d'un haut niveau d'exigence tout au long du processus.
- Réceptionner, contrôler et préparer les matières premières selon les procédures établies.
- Réaliser les opérations de découpe, parage, désossage et préparation des pièces de viande de porc.
- Effectuer le tri, le calibrage et la mise en forme des produits en fonction des spécifications demandées.
- Assurer le conditionnement, l'étiquetage et la mise en barquette ou en colis des produits finis.
- Contrôler la qualité visuelle et sanitaire des produits à chaque étape de la production.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Veiller au bon entretien du poste de travail, du matériel et des équipements utilisés.
- Collaborer avec les équipes de production afin de respecter les cadences et les objectifs fixés.
Vous contribuez ainsi à la fiabilité de la production et à la satisfaction des exigences qualité, dans un environnement où la précision, la réactivité et le respect des procédures sont essentiels.
Le profil recherché
Nous recherchons un professionnel rigoureux, précis et impliqué, capable d'évoluer dans un environnement de production exigeant, où la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire constituent des priorités absolues. Vous faites preuve d'un réel sens du travail bien fait et d'une grande vigilance dans l'exécution de vos tâches, afin de garantir des produits conformes aux standards attendus.
Compétences techniques attendues
- Maîtrise des opérations de découpe de viande de porc, dans le respect des consignes de production et des spécifications demandées.
- Bonne pratique du désossage et du parage, avec une attention particulière portée à la qualité des pièces travaillées.
- Capacité à réaliser le conditionnement des produits finis, ainsi que leur mise en barquette ou en colis selon les exigences définies.
- Connaissance des règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables en atelier de production.
- Aptitude à contrôler la conformité visuelle et sanitaire des produits à chaque étape du process.
- Maîtrise des gestes professionnels permettant de travailler avec efficacité, régularité et précision.
- Entretien soigné du poste de travail, du matériel et des équipements utilisés au quotidien.
Qualités personnelles recherchées
- Rigueur dans l'application des procédures et le respect des consignes.
- Attention aux détails pour garantir un niveau de qualité constant.
- Respect des procédures et des exigences liées à l'hygiène, à la sécurité et à la production.
- Esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec les autres membres de l'atelier.
- Réactivité afin de s'adapter aux cadences et aux impératifs de production.
- Autonomie dans la gestion des tâches confiées et l'organisation du poste de travail.
Votre profil
Vous justifiez idéalement d'une expérience en environnement agroalimentaire ou en atelier de transformation de viande, et vous savez travailler avec méthode dans un cadre structuré. Votre sens des responsabilités, votre précision gestuelle et votre engagement au quotidien vous permettent de contribuer activement à la performance de la production.
Au-delà de vos compétences techniques, votre sérieux, votre constance et votre capacité à respecter des standards élevés feront la différence. Vous appréciez les environnements où la qualité du travail, la discipline opérationnelle et la coopération entre collègues sont essentielles.
L'entreprise
Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.
Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?
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Infos complémentaires
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 31335535 14583
