Chef d'Equipe Patisserie H/F La Compagnie des Desserts

Vous aimez travailler la matière, sublimer les produits et voir naître de belles pâtisseries ? Depuis 1983, La Compagnie des Desserts fabrique des pâtisseries et glaces artisanales qui régalent aujourd'hui 24 000 clients professionnels, grâce au savoir-faire de nos 900 collaborateurs répartis sur 7 sites de production. Pour renforcer l'équipe de notre site de Midi Pyrénées Pâtisserie à Gimont (32), nous cherchons un(e) chef d'équipe en pâtisserie passionné(e) et exigeant(e) sur la qualité. »

Le poste en un coup d'oeil

• Poste : Chef d'équipe pâtisserie

• Contrat : CDI - Temps plein

• Rémunération : selon profil et expérience

• Prise de poste : dès que possible

Poste : Chef d'équipe pâtisserie

Contrat : CDI - Temps plein

Rémunération : selon profil et expérience

Prise de poste : dès que possible

Missions

Au sein de notre atelier, vous gérez la fabrication de desserts et pâtisseries haut de gamme destinée aux professionnels de la restauration

Vos principales missions seront :

Ø Fabriquer les produits dans le respect normes qualité et de la productivité

Ø Respecter les règles d'hygiène et la chaîne du froid

Ø Encadrer la ligne de production

Ø Participer au nettoyage de votre poste de travail

Ø Surveiller le produit : aspect, identification, propreté

Ø Limiter toutes les manipulations dangereuses pour le produit dans le cadre de l'HACCP

Ø Contrôler la qualité et la conformité des produits

Ø Participer à l'amélioration continue des méthodes et de l'organisation de la production

Profil recherché

Ø Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent)

Ø Première expérience pertinente obligatoire sur un poste de chef d'équipe/chef de ligne

Ø Sens du détail, rigueur, organisation

Ø Attentive à la qualité et à la régularité des produits

Ø Capable de travailler en équipe et de s'investir dans une production artisanale de qualité

Ce que nous vous proposons

Ø Un poste au sein d'un environnement de travail professionnel et dynamique et d'un atelier moderne et convivial

Ø Travail du lundi au vendredi en horaires de journée

Ø Poste basé à Gimont (32) avec un accès facilité grâce à la gare de Gimont-Cahuzac située à seulement 5 minutes à pied de nos ateliers

Ø Un cadre de vie agréable et préservé, aux portes du Gers

Ø L'opportunité de rejoindre des ateliers reconnus pour leur exigence, leur savoir-faire et la qualité de leurs productions

Process recrutement

Ø Un premier entretien en visio avec la chargée de recrutement

Ø Un deuxième entretien en présentiel avec le responsable du site

Ø Réponse garantie par le service RH

Derrière les produits de La Compagnie des Desserts, c'est toute une équipe de professionnels de la glace et de la pâtisserie qui se cache pour un savoir-faire unique.

Créateur de saveurs pour la restauration La Compagnie des Desserts fabrique des glaces artisanales et des pâtisseries élaborées dans nos ateliers, qui apportent des réponses inscrites dans l'art du glacier et dans la tradition de la pâtisserie gourmande toujours dans l'optique de « donner du plaisir au dessert » !