Agent de Fabrication H/F Iziwork

À propos de la mission

Offre : Opérateur de fabrication gaufrettes fourrées H/F

Vous intervenez sur une ligne qui fabrique de A à Z une barre gaufrette croustillante, fourrée d'une crème onctueuse et enrobée de chocolat. Cuisson, fourrage, enrobage, refroidissement : chaque étape demande précision et oeil attentif, car le croustillant et l'aspect du produit se jouent à quelques degrés et quelques grammes près.
Vos missions
1. Préparation de la pâte à gaufre : pesée et incorporation des ingrédients selon la recette, contrôle de la consistance.
2. Conduite des fours à gaufrettes : surveillance de la cuisson (couleur, épaisseur, humidité, casse), réglages dans les tolérances.
3. Fourrage : alimentation en crème, contrôle de la température et du dosage, régularité de l'assemblage.
4. Enrobage et décoration : suivi de l'enrobeuse chocolat (température, épaisseur du rideau), striage ou décor, contrôle du rendu visuel.
5. Refroidissement : surveillance du tunnel, contrôle de la tenue du chocolat en sortie.
6. Autocontrôles : poids unitaire, dimensions, aspect, élimination des non-conformes, enregistrements de traçabilité.
7. Hygiène et entretien : nettoyage des équipements, maintenance de premier niveau, signalement des anomalies.

Rythme de travail :

- Travail de nuit
- Travail le samedi
- Travail posté (3x8...)
- Travail dimanche et jours fériés
- Travail le week-end

Rémunération & Avantages

Rémunération : 13,33 € par heure
Volume horaire hebdomadaire de base : 39 heures par semaine
Avantages :

- 39h
- 13ème mois (inclus dans le taux horaire de l'annonce)
- Prime d'habillage
- Indemnité transport / Remboursement selon mode de déplacement

Selon rythme, avantage possible :

- Prime d'équipe
- Ticket restaurant
- Panier repas de jour
- Panier repas de nuit
- Régime de week-end
- Prime de productivité

Profil recherché

Compétences attendues
- Indispensables :
Rigueur dans l'application d'une recette et d'un mode opératoire
Sens de l'observation : savoir repérer une dérive de couleur, de texture ou d'aspect avant qu'elle ne devienne un défaut
Respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
Aptitude à travailler en équipe et à rendre compte
- Appréciées :
Expérience en biscuiterie, boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie industrielle
Connaissance du tempérage et du comportement du chocolat
Expérience de conduite de fours ou d'enrobeuses
Profil recherché
- CAP ou Bac Pro Bio-industries de transformation, Pilote de ligne de production, ou CAP boulanger / pâtissier / chocolatier
- Une première expérience en production agroalimentaire est un plus ; les profils débutants motivés sont étudiés et formés en interne
- Curieux, minutieux, capable de garder sa concentration sur la durée d'un poste

- Expérience : Au moins 6 mois

Certificats requis

- CACES 3 - R489

iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et compétences. Vos données personnelles sont traitées conformément à notre politique de confidentialité disponible sur notre site ou sur demande à ****@****.**. Vous pouvez exercer vos droits conformément au RGPD en suivant la procédure décrite dans celle-ci.

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Le versement de l'indemnité de congés payés (ICCP) se fait mensuellement. Le versement de l'indemnité de fin de mission (IFM) se fait à l'issue de chaque mission effectivement accomplie, sous réserve des cas de non-versement prévus à l'article L1251-33 du Code du travail.