Responsable de Rayon Adjoint Boucherie H/F Talents Retail
- Parentis-en-Born - 40
- CDI
- Bac +5
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 2 à 15 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour un hypermarché indépendant des Landes, à Parentis-en-Born, son Chef de rayon adjoint Boucherie H/F. Vous travaillez aux côtés du chef de rayon et le remplacez en son absence. Vous êtes à la fois au billot et dans la gestion du rayon.
Nous ne cherchons pas forcément quelqu'un issu de la grande distribution : si vous venez d'une boucherie artisanale et que vous avez envie de faire évoluer votre carrière, votre candidature nous intéresse tout autant.
Vos principales responsabilités :
- Réaliser les découpes, le désossage, le parage et la préparation des viandes pour le libre-service et le stand traditionnel.
- Faire vivre le stand : présentation, conseil client et commandes spécifiques.
- Participer aux commandes, à la gestion des stocks et au suivi de la démarque.
- Encadrer l'équipe de bouchers au quotidien et transmettre votre savoir-faire.
- Garantir l'hygiène, la chaîne du froid et la traçabilité des produits.
- Assurer le relais du chef de rayon pendant ses absences.
Le profil recherché
Expérience :
- Au moins 2 ans en boucherie, en grande distribution ou en artisanat.
- Une première expérience d'encadrement ou de second est un vrai plus.
Compétences techniques :
- Maîtrise des découpes, du désossage et du parage, toutes espèces.
- Connaissance des morceaux et capacité à conseiller le client.
- Bonne pratique des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.
Qualités personnelles :
- Goût du produit et exigence de qualité.
- Sens de l'organisation et réactivité.
- Esprit d'équipe et envie de transmettre.
L'entreprise
Nous recrutons pour tous types d'entreprises.
Infos complémentaires
CDI temps plein
Rémunération : 35 K€ brut annuel
Publiée le 19/10/2026 - Réf : PG1910266
