Conducteur - Conductrice de Ligne en Boulangerie Industrielle H/F les Moulins de Saint Preuil

À PROPOS DU POSTE
Rattaché(e) au Responsable Atelier de Production, vous êtes le garant du bon déroulement du processus de fabrication.
Votre mission est cruciale : vous pilotez une ou plusieurs lignes de production, en assurant la continuité du flux, depuis le dosage des matières premières jusqu'à l'étape finale du surgélateur.

VOS MISSIONS PRINCIPALES
*Pilotage et Performance de la Production :
-Mise en oeuvre : Effectuer le réglage et la mise en place des outillages selon les ordres de fabrication et les standards établis.
-Conduite de ligne : Assurer la fabrication des produits dans le strict respect des recettes et des objectifs de rendement.
-Gestion des flux : Veiller à l'approvisionnement constant des lignes et garantir une traçabilité irréprochable des matières.
-Amélioration continue : Analyser les écarts de production, détecter les anomalies et être force de proposition pour optimiser le process et la productivité.
-Maintenance & Entretien : Assurer la maintenance de premier niveau et veiller au nettoyage rigoureux des lignes et de l'environnement de travail.

*Qualité, Hygiène et Sécurité (QHSE) :
-Respect des normes : Appliquer rigoureusement les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de sécurité alimentaire.
-Contrôle : Réaliser les autocontrôles, la traçabilité et le suivi de production conformément aux standards qualité.
-Sécurité : Appliquer les standards de sécurité, effectuer les mises en sécurité des équipements et veiller à la sécurisation de votre zone de travail.
*Animation et Transmission

PROFIL RECHERCHÉ
*Compétences techniques :
-Maîtrise des équipements industriels et des processus de fabrication.
-Capacité à utiliser des progiciels de gestion de production (MES).
-Capacité à comprendre des règles de métrologie et de contrôle qualité.
-Aptitude à l'utilisation d'engins de manutention (sous réserve d'autorisation).

*Qualités personnelles :
-Réactivité : Capacité à prendre des décisions adaptées et à réagir rapidement face aux problèmes.
-Esprit d'équipe : Sens de la communication, courtoisie et respect des règles de vie en collectivité.
-Rigueur : Respect strict des procédures, des recettes et des règles de sécurité.

CONDITIONS ET ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
-Organisation du travail : Travail posté en 3x8 DU LUNDI AU VENDREDI (5.00-13.00//13.00-21.00//21.00-5.00)
-Équipes de suppléance en 2*12 (incluant le samedi - dimanche).

*Contraintes environnementales :
Travail en environnements de froid (positif et négatif).
Port de charges et utilisation d'outils de découpe.

*** les MOULINS DE ST PREUIL ouvrent leur porte lors de la semaine nationale des emplois agroalimentaires.
Découvrez l'entreprise, les métiers avant d'intégrer le parcours de recrutements par Méthode de Recrutement par Simulation.
--- Postulez sur l'offre et inscrivez-vous sur mesevenementsemploi.francetravail.fr pour la visite de l'entreprise les 3 /11 à 9.00 ou 14.00 ou le 4/11 à 9.00