Responsable Cuisine Centrale H/F DEN.bzh
- Ille-et-Vilaine - 35
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour ses collectivités, un Responsable Cuisine Centrale (F/H). Poste à temps complet au sud de Rennes, secteur de Montauban-de-Bretagne.
Vos missions :
- Encadrer le personnel de la cuisine centrale.
- Gérer l'approvisionnement et gestion des matières premières.
- Elaborer les menus et les fiches techniques, commandes de marchandises, relations fournisseurs.
- Réceptionner les marchandises, et gérer les stocks.
- Organiser la production : Planification du travail, Création d'outils techniques, Contrôle.
- Planifier et organiser les livraisons des repas.
Modalités du poste :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi
Le profil recherché
- Expérience similaire souhaitée en collectivités,
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...),
- Maîtrise des outils informatiques et bureautiques,
- Aptitude au management d'équipe et qualités relationnelles,
- Rigueur, autonomie et force de proposition.
Avantages sociaux :
o Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
o Régime indemnitaire
o Amicale du personnel
Ref: wrug1uas94
Les avantages
- Pour travailler sur et pour son territoire
- Pour exercer un métier qui a du sens
- Pour évoluer
- Pour expérimenter, découvrir plusieurs métiers
- Pour se former tout au long de la vie
- Pour la qualité de vie au travail
- Pour travailler sur des projets motivants et d’avenir
- Pour travailler dans le service public sans concours
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Confirmation de réception de candidature
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Echange téléphonique avec un(e) responsable RH
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Echange physique ou visio avec un(e) responsable RH
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Proposition d’embauche ou réponse négative
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Publiée le 15/10/2026 - Réf : wrug1uas94