Manager Food Truck H/F MonAssistantRH

Manager food truck H/F - Castanet-Tolosan (31) - 1 700 € net/mois

Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.

Le poste
Entreprise de street food toulousaine installée depuis 10 ans, avec une spécialité italienne et un pain fait maison, cherche le manager de ses food trucks. Deux camions partent chaque midi de semaine sur des emplacements fixes (zones d'entreprises de l'agglomération toulousaine). Le week-end et pendant les vacances scolaires, ils sont présents sur des stades et de grands lieux d'événements. Vous êtes sur le terrain avec l'équipe et vous coordonnez les 3 employés polyvalents qui sortent les camions avec vous.

Missions
- Organiser le départ des camions : chargement à partir des fiches, contrôles avant départ
- Conduire un food truck et assurer le service en binôme (caisse et cuisson)
- Veiller au respect des normes d'hygiène : relevés de température, nettoyage et fermeture des camions
- Coordonner l'équipe des camions et faire le lien avec la cuisine de production
- Remonter les besoins (stocks, matériel, organisation) au dirigeant

Profil
- Permis B obligatoire et véhiculé(e) : le laboratoire est peu desservi par les transports en commun
- Une solide expérience en restauration rapide, avec de premières responsabilités (chef d'équipe, assistant manager, responsable de service)
- Fiable, autonome, à l'aise avec la logistique et le port de charges
- Disponible certains week-ends (matchs, événements)

Conditions
- CDI - 35 h par semaine
- Salaire : 1 700 € net par mois
- Journée type : 9 h au laboratoire, service entre 11 h 30 et 14 h, fin de journée vers 15 h
- 2 jours de repos par semaine, pas toujours consécutifs
- Prise de poste : début novembre

Processus de recrutement
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