Cuisinier Traiteur Itinérant H/F France Travail
- Lot-et-Garonne - 47
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- conduite avec remorque selon les besoins du poste
Détail du poste
Vous rejoignez l'entreprise en qualité de Cuisinier traiteur itinérant H/F
Vous préparez et vendez une offre traiteur de qualité sur les marchés, dans le respect des recettes, des
objectifs commerciaux et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Identifier et rassembler les ingrédients, consommables et matériels nécessaires.
- Contrôler les marchandises, charger la remorque et sécuriser le transport.
- Installer le stand et organiser un poste de travail fonctionnel.
- Produire les plats selon les menus, recettes, quantités et consignes définis.
- Assurer la présentation des produits, le service, la vente et l'encaissement.
- Conditionner les invendus, suivre les stocks et limiter les pertes.
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les zones de travail, puis restituer le matériel à l'entrepôt.
Compétences et qualités requises pour le poste :
- Maîtrise des bases culinaires et connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
- Organisation, autonomie, rigueur, polyvalence et capacité à gérer plusieurs priorités.
- Esprit d'équipe, communication professionnelle et sens du service client.
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé, en station debout et avec manutention.
- Permis B indispensable ; conduite avec remorque selon les besoins du poste.
Une formation en cuisine est souhaitée ainsi qu'une première expérience réussie sur un poste similaire. L'entreprise étudiera les profils de candidats expérimentés, mais également de débutant(e)s réellement motivés pour apprendre et disposé(e)s à être accompagné(e)s dans leur prise de poste.
Vous travaillez sur des horaires de type 5h00-14h00 du mardi au dimanche (jours et horaires peuvent être flexibles, à déterminer avec l'employeur)
Votre sens du contact avec la clientèle, votre rigueur professionnelle et votre motivation seront des atouts essentiels pour le poste.
Une formation est possible en interne.
***Prise de poste immédiate***
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 14/10/2026 - Réf : 214KKGN