Chef - Cheffe de Production en Restauration Collective H/F Ansamble
- Grand-Fougeray - 35
- CDI
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) responsable atelier conditionnement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé au GRAND-FOUGERAY (35).
Contrat : CDI
Horaires : Du lundi au vendredi de 9h à 16h30
Nombre de repas préparés sur le site : 5000 repas par jour
Nombre de collaborateurs équipe conditionnement : 10 personnes
Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous êtes en charge du bon fonctionnement quotidien de l'atelier conditionnement qui vous est confié (mise en barquette, emballage, étiquetage), dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
Vous animez et organisez le travail de votre équipe en assurant la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site.
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Les avantages que nous vous proposons :
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs
- Avantage en nature sur les repas
- Plan d'épargne PERCO
- Compte Epargne Temps
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
- Possibilité de place(s) en crèche
- Possibilité d'évolution
- Convention collective de la restauration collective
Vous justifiez d'une expérience réussie en conditionnement et en animation d'équipe.
Vous maîtrisez bien les aspects techniques du poste et faites preuve d'autonomie et de réactivité.
Vous avez au minimum 2 ans d'expérience en restauration ou dans le secteur agro-alimentaire et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité qui s'y appliquent.
Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s'engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215DYVW
