Chef du Froid H/F COMPASS GROUP
- Issy-les-Moulineaux - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) du Froid pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Siège social
Nombre de couverts : 600 couverts le midi / 100 couverts le soir
Equipe : 29 personnes composent l'équipe
Encadrement (si management) : 4 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h21
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- RTT
- Primes
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
- Superviser et prendre en charge la conception des entrées, desserts, salades...
- Gérer la matière première pour la production froide (menus, commandes)
- Accompagner et former les équipes du froid
- Mettre en place les produits et garantir le réassort pendant le service
- Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Le profil recherché
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 2 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Les avantages
- Rémunération sur 13 mois
- RTT
- CSE
- Mutuelle d'Entreprise
- Politique de mobilité interne
- Accord télétravail pour les fonctions supports
COMPASS GROUP en images
Publiée le 13/10/2026 - Réf : GOBRVABHWMWRZO465
