Assistant Responsable Maintenance H/F Bio Ferme

Sous la supervision du Responsable Maintenance :
1. Responsabilités « Maintenance » :
- Participer aux opérations de maintenance ; et en collaboration avec le Responsable Maintenance :
- Analyser les pannes et problèmes en vue de proposer des améliorations
- Participer à la gestion des pièces détachées (recenser les besoins, rangement etc)
- Assurer l'entretien courant à partir d'un plan de maintenance ;
- Localiser et diagnostiquer la panne ou l'anomalie ;
- Réparer et remplacer les pièces et organes mécaniques défectueux par dépose et pose ;
- Procéder à des interventions simples de type remplacement ou branchement d'organes ;
- Rendre compte oralement et par écrit de l'intervention ;
- Effectuer les relevés de T°C quotidiens sur les chambres froides ;
- En l'absence du responsable maintenance : assurer le suivi du plan de maintenance préventive, gèrer les commandes de matériels et fournitures sur le périmètre de la maintenance et de l'entretien du site. La validation des commandes sera faite par le chef d'exploitation. Vous encadrerez et accompagnerez l'équipe de maintenance et les opérations curatives, vous assurez assurer le suivie de la GMAO et des interventions ainsi que le suivi des analyses d'eau de la chaudière, suivi de la chloration des tunnels de refroidissement et le suivi des épandages.

Remplisseuses
En collaboration avec les chefs d'équipe production :
- Réaliser et enregistrer le contrôle de vissage du bouchon au démarrage de la ligne et ajuster les réglages si besoin.
- Effectuer le branchement du kit de nettoyage puis lancer et suivre le cycle de nettoyage.
- Effectuer les réglages de changements de format des kits bouchons Gualapack.
Fin de ligne
- Ajuster les réglages si besoin.
- Effectuer les réglages de changements de format de la fin de ligne
2. Responsabilités « Hygiène et Sécurité » :
- Utiliser le matériel de maintenance selon les recommandations du constructeur ;
- Prendre les dispositions nécessaires pour préserver l'intégrité des produits lors d'une intervention sur la ligne de production ;
- Utiliser des produits adaptés pour l'entretien du matériel (notamment graisse à usage alimentaire) ;
- Maintenir sa zone de travail propre et ordonnée ;
- Ranger et nettoyer la zone après intervention (ne pas laisser d'outils)
- Evacuer régulièrement les déchets dans la benne appropriée pour éviter toute accumulation ;
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité :
ENT/PR/001 Procédure Maintenance,
ADM/DI/001 Livret d'accueil,
QUA/PR/008 Gestion des zones à accès réglementé,
QUA/MO/001 Consignes d'hygiène et de sécurité,
- Affichage consignes d'hygiène par zone.
- Respecter le plan de nettoyage et désinfection (QUA/MO/003).
- Accueillir et encadrer les prestataires en respectant les règles d'hygiène définies et applicables
3. Responsabilités « Qualité » :
- Lorsque nécessaire : réaliser les contrôles portant sur les CCP et leur maîtrise :
- Vérifier la présence de corps étrangers dans le tamis et sur l'aimant de la ligne gourde
- Remplir les enregistrements suivants :
. ENT/EN/005 Contrôle tamis aimant Ligne Gourdes
. ENT/EN/006 Contrôle mise en route Ligne Gourdes
. PRO/EN/009 Relevés T°C chambres froides
. Base de données MAINTENANCE
- Connaître la politique qualité définie en interne (QUA/DI/002) ;
- Réaliser sur demande les contrôles DEIV et les enregistrer ; réaliser les contrôles sur les dispositifs de lutte contre les rongeurs et les enregistrer
- Respecter le plan de contrôle (QUA/MO/002) ;
- Dans le cadre de la Food Défense et de la Food Fraud, il alerte le Chef d'exploitation ou le Responsable Qualité au moindre doute sur : l'intégrité d'un matériel ou d'une matière
- Prévenir le Chef d'exploitation / le chef d'atelier Production / le Responsable Maintenance en
cas d'anomalie