Opérateur de Production Agroalimentaire H/F Fermiers du Sud-Ouest

Acteur majeur de l'industrie de transformation de volailles, nous sommes implantés au coeur des Landes. Les Fermiers Landais font partie du Groupe Coopératif Maisadour, au sein de Maisadour Gastronomie (1 421 salariés, 420 Millions d'€ de CA), qui regroupe la filière volaille, canard et saurisserie.

Avec son site de production basé à Saint-Sever (40), Fermiers Landais compte aujourd'hui 385 salariés et réalise 106 millions d'euros de CA. Précurseurs des volailles fermières élevées en liberté, les Fermiers Landais ont été à l'origine de la filière Label Rouge en France et perpétuent l'héritage d'une tradition volaillère.

Descriptif de la mission:

Chaque année en décembre, l'activité de Fermiers Landais augmente de façon importante car nous produisons et transformons des volailles « festives » (chapons, poulardes, dindes ...) en plus de nos volailles traditionnelles.

Dans ce cadre, nous recherchons près de 100 personnes sur notre site de production de Saint-Sever afin de renforcer nos équipes dans nos ateliers de production (abattoir, découpe, conditionnement, expéditions).

Sur les deuxième et troisièmes semaines de décembre, les équipes seront organisées ainsi :

• Abattoir de jour (4h du matin - 14h)

Vous pourrez être amené à : accrocher des volailles sur chaîne, brider les volailles (mettre en forme les volailles à l'aide d'un élastique), nettoyer les volailles, plumer, trier les abats, mettre en chariot, contrôler la qualité à différentes étapes du process.

• Découpe (6h - 17h avec une pause déjeuner d'1h)

Dans cet atelier, vous conditionnerez les morceaux découpés pour les mettre sous vide, en barquettes ou en cartons.

Après un temps de formation, vous découperez les volailles sur chaîne à obus ou sur table de découpe.

• Conditionnement de jour (5h ou 6h jusqu'à 16h ou 17h)

Dans cet atelier, vous serez amené à mettre nos produits en barquettes ou sous film, étiqueter, mettre en cartons, peser les colis. Des personnes pourront également s'occuper de la palettisation et de l'expédition des produits.

• Conditionnement de nuit (17h jusqu'à 2h du matin)

Dans cet atelier, vous serez amené à mettre nos produits en barquettes ou sous film, étiqueter, mettre en cartons, peser les colis. Des personnes pourront également s'occuper de la palettisation et de l'expédition des produits.

Dans chaque atelier, vous serez polyvalents sur plusieurs postes de travail.

Des postes sont proposés en équipe de jour et en équipe de nuit.

Les salariés recrutés pour les équipes de nuit seront, avant le démarrage de la saison, en horaires de jour, avant de basculer en horaires de nuit pour la durée de la saison.

Pour la période de saison les équipes de jour pourront être amenées a travailler le samedi et les équipes de nuit le dimanche.