Chef de Département Frais H/F AGS RECRUTEMENT

Notre client, acteur de la grande distribution alimentaire, recherche un Chef de Département Frais H/F pour piloter plusieurs rayons stratégiques de son hypermarché à La Réunion.

À la tête d'un périmètre regroupant plusieurs métiers frais et surgelés, vous êtes responsable de la performance commerciale, de la gestion opérationnelle et de l'animation des équipes. Vous encadrez environ 30 collaborateurs et veillez au développement de votre département, tant sur le plan commercial qu'humain.

À ce titre, vos principales missions sont :

• Piloter l'activité et les résultats des rayons Boucherie, Charcuterie-Traiteur-Crèmerie, Boulangerie-Pâtisserie et Surgelés

• Manager, accompagner et faire monter en compétences une équipe d'environ 30 collaborateurs

• Définir les priorités commerciales et mettre en oeuvre les actions nécessaires au développement du chiffre d'affaires

• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque et productivité

• Garantir la qualité des produits, la bonne tenue des rayons et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Optimiser les stocks, les commandes et les approvisionnements

• Assurer une gestion rigoureuse de vos rayons et veiller à leur rentabilité

• Fédérer vos équipes autour d'objectifs communs et garantir un niveau de service satisfaisant pour les clients

Vous occupez un poste transversal avec une vision globale de votre département, où le management de proximité et le pilotage de la performance sont essentiels.