Responsable de Magasin en Boulangerie - Patisserie H/F France Travail
- Saint-Louis - 974
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail les jours fériés
Détail du poste
Vous assurez la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du magasin afin de garantir la satisfaction de la clientèle, le développement du chiffre d'affaires, la bonne organisation de l'équipe et le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité.
-Management et Encadrement d'Équipe: organiser et coordonner le travail de l'équipe de vente, accueillir et accompagner les nouveaux collaborateurs, former les équipes aux procédures et aux techniques de vente, répartir les tâches et veiller au respect des horaires, animer les réunions d'équipe, assurer le suivi des performances individuelles et collectives, maintenir un climat de travail positif et motivant et faire respecter le règlement intérieur et les procédures internes;
-Gestion Commerciale: veiller à la qualité de l'accueil et du service client, développer les ventes par des actions commerciales adaptées, analyser les résultats commerciaux du magasin, proposer des actions pour améliorer le chiffre d'affaires, assurer la mise en place des opérations promotionnelles, garantir une présentation attractive des produits, gérer les réclamations clients et apporter des solutions adaptées et fidéliser la clientèle;
-Gestion des Stocks et Approvisionnements: contrôler les niveaux de stocks, effectuer les commandes auprès des fournisseurs ou de la production, veiller à la disponibilité permanente des produits, réaliser les inventaires périodiques, limiter les pertes et le gaspillage, contrôler les dates limites de consommation, assurer la bonne rotation des produits;
-Gestion administrative: faire l'ouverture et la fermeture du magasin, contrôler les caisses et remises en banque, suivre les indicateurs de gestion, vérifier les documents administratifs obligatoires, participer au suivi des plannings et des absences, transmettre les informations à la Direction, veiller à la bonne application des procédures internes;
-Hygiène, Qualité et Sécurité: garantir le respect des normes HACCP, veiller à la propreté du magasin et des réserves, contrôler les températures des équipements frigorifiques, s'assurer de la conformité des produits proposés à la vente, faire respecter les règles de sécurité au travail et mettre en oeuvre les actions correctives en cas de non-conformité.
Vous travaillerez selon le planning sur une amplitude horaire de 06h à 18h du lundi au samedi et jours fériés et selon l'activité du magasin.
***Poste à pourvoir dès que possible***
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la relation client (CRM),Gestion des stocks et des inventaires,Management stratégique,Présenter et valoriser un produit ou un service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles,Former les nouveaux employés aux techniques de vente,Elaborer une stratégie commerciale,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Assurer la conformité des pratiques avec les réglementations en vigueur,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Surveiller régulièrement les performances de vente et ajuster les stratégies,Définir des besoins en approvisionnement,Elaborer, suivre et piloter un budget,Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction,Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 08/10/2026 - Réf : 214VTWR
