Employé Commercial - Frais H/F E.Leclerc
- Ploërmel - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
À noter sur ce job
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- acceptez de travailler le samedi
Les missions du poste
En véritable gestionnaire de votre rayon Frais (crèmerie, ultra-frais, charcuterie LS, traiteur...), vous travaillez en grande autonomie avec un objectif double : garantir un rayon toujours plein et limiter la casse.
1. Tenue du rayon, Hygiène et Sécurité (Le coeur de votre métier) :
Mise en rayon réactive : Dépoter les palettes et implanter les marchandises rapidement pour garantir le respect strict de la chaîne du froid.
Vigilance DLC : Contrôle quotidien et scrupuleux des Dates Limites de Consommation (DLC), application stricte de la règle du "premier entré, premier sorti" (FIFO).
Anti-gaspillage : Gestion de la démarque connue et mise en place d'actions anti-gaspi (stickage des dates courtes).
Propreté absolue : Nettoyage régulier des meubles froids et des réserves selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
2. Gestion des commandes et optimisation des stocks :
Commandes en flux tendu : Évaluation quotidienne des besoins et passage des commandes (ordinateur) avec une grande justesse pour éviter les ruptures tout en limitant la démarque (casse).
Analyse : Anticipation des ventes selon la saisonnalité, les promotions en cours et les jours de la semaine.
Réception : Contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons matinales, signalement immédiat des anomalies.
Le profil recherché
Expérience : Vous avez une expérience confirmée au rayon Frais en grande distribution et vous êtes déjà habitué(e) à passer vos propres commandes.
Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre très grande rigueur, votre réactivité et votre sens de l'organisation. L'autonomie ne vous fait pas peur.
Compétences techniques : Les notions de chaîne du froid, de DLC, de démarque et de cadencier n'ont aucun secret pour vous.
Disponibilité : Vous êtes lève-tôt et acceptez de travailler le samedi.
Les avantages
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
13 Rue du Lac
56800 Ploërmel
Publiée le 07/10/2026 - Réf : ELSF26
