Encadrant Technique d'Insertion en Productions Végétales H/F le Paysan Urbain Marseille Metropole

L'encadrant(e) assure l'encadrement et l'accompagnement professionnel des salariés au quotidien. Il/elle assure l'encadrement d'un public en difficulté sociale et professionnelle lors d'activités professionnelles. Il veille au bon déroulement du développement de l'activité. Il/elle donne du sens à l'action de l'équipe et développe des relations de confiance qui favorise l'adhésion et la mobilisation des collaborateurs.
Concrètement, l'encadrant(e) technique organise et supervise les opérations, sur le plan technique et humain, liées à la production de micro-pousses (semis, récolte, livraison), en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés. L'équipe est composée de quinze salariées en Contrat à Durée Déterminée d'Insertion.
Il/elle travaille sous la responsabilité d'un coordinateur de production (management, gestion des clients, du budget, de l'outil de travail), et épaulé d'un responsable technique de production (croissance des végétaux, suivi des maladies, améliorations, prévisions de calendrier de semis..) ainsi que d'une accompagnatrice socio-professionnelle (suivi et accompagnement des salariés en parcours d'insertion)

Contenu du poste

Encadrement des salariés en contrat d'insertion :
Organiser, planifier et animer techniquement et pédagogiquement les équipes sur les différents postes de travail de la production de micro-pousses:
- semis, récolte, lavage, conditionnement des micro-pousses
- prises de commandes client, préparation des commandes, des bons de livraison et des tournées de livraison
- suivi qualité des produits à partir des observations de la récolte et des pratiques des salariés
- encadrer les inventaires (graines, emballages, étiquettes.) et remonter les résultats
- veiller à l'entretien des espaces de travail et des outils (rangement, nettoyage, casse.)
- Former puis valider l'acquisition de règles et gestes professionnels dans le cadre de situation de travail
- Gestion du planning de l'équipe production en lien avec les responsables et la conseillère socio-professionnelle
- S'assurer du respect du règlement intérieur et des règles sanitaires par l'équipe
- Appliquer les règles de prévention de la santé et de la sécurité au travail (port des équipements de protection individuelle, travail en hauteur, gestes et postures)

Suivi et participation à l'accompagnement socio-professionnel des salariés (en collaboration avec la CIP) :
- Participer au suivi des salariés dans leur parcours d'accompagnement
- Valider les acquis, définir les axes de travail afin d'adapter les parcours
- Organiser et faciliter les apprentissages de savoir être et de savoir faire
- Collaborer avec le référent d'étapes, le coordinateur et les différents partenaires pour l'évaluation et le suivi des salariés

Les modalités de collaboration devront être en permanence adaptées à l'organisation et
aux orientations évolutives de l'association. Les missions et attributions sont donc stipulées évolutives au cours de l'exécution du présent contrat, elles ne présentent ni un caractère exhaustif, ni un caractère définitif.