Responsable de Production H/F Alsacienne de Restauration
- Obernai - 67
- CDI
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons notre futur Responsable de production (F/H) pour notre restaurant d'entreprise situé à Obernai (67).
- Poste à pourvoir en CDI dès que possible
- Travail du Lundi au Vendredi
- Horaires : 7h-15h
- Restaurant de 800 couverts / jour
Vos missions :
- Vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures
- Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service
- Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).
- Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions à vos responsables d'ateliers pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Nous rejoindre c'est :
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs
- Avantage en nature sur les repas
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations comité d'entreprise
- Possibilité de place(s) en crèche
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation
- Avoir des horaires fixes et sans coupure
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
- RTT
Le profil recherché
- Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues.
- Vous avez développé des compétences en sécurité des aliments et en amélioration continue des process.
- Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postuler à notre offre
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Pré qualification téléphonique avec l’un de nos recruteurs
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Entretien d’embauche avec le manager du site
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(uniquement pour les postes à haute responsabilité) entretien d’embauche avec la direction
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Retour négatif ou positif aux candidats
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Alsacienne de Restauration en images
La carte
46 Rue du Général Gouraud
67210 Obernai
Publiée le 05/10/2026 - Réf : MZ-RP-REPROD-OBERNAI-2626858
