Responsable en Boucherie H/F Ergalis Rennes 3224
- Rennes - 35
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un responsable boucher (h/f) passionné et autonome pour rejoindre l'équipe de notre client sur le secteur de Rennes.
Quelles seront vos missions ?- Découper, préparer et transformer les viandes- Veiller à la traçabilité de vos produits- Assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les faire respecter afin de garantir à vos clients une viande de qualité- Conseiller et fidéliser votre clientèle par votre connaissance des meilleurs morceaux et la passion de votre métier- Participer à la gestion des marchandises du rayon, garantissant aussi un achalandage attractif pour vos clients- Maîtrise du travail de la carcasse-Management d'une équipe de 3 personnes- Gestion des commandes
Le poste est à pourvoir en CDI.Durée hebdomadaire: 42h par semaine. Nous recherchons un candidat (h/f) pour le poste de Responsable Boucher (h/f). Le profil idéal (h/f) doit posséder les compétences suivantes :Compétences en découpe : Maîtriser les techniques de découpe de viande pour assurer une présentation impeccable des produits.Connaissance des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Service client : Offrir un service client exceptionnel, capable de conseiller et servir les clients avec professionnalisme.Gestion des stocks : Savoir gérer les stocks de manière efficace pour éviter les ruptures et optimiser la fraîcheur des produits.Travail en équipe : Manager et collaborer avec les collègues pour maintenir une ambiance de travail positive et productive.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214QDMH
