Responsable Rayon Frais LS H/F Talents Business
- Gujan-Mestras - 33
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 2 à 5 ans
Les missions du poste
Pour un magasin indépendant de la grande distribution situé sur la métropole bordelaise, nous recherchons un Responsable Rayon Frais LS H/F.
Rattaché(e) au chef de département frais ou à la direction, vous gérez le frais libre-service : crèmerie, charcuterie et traiteur LS, produits laitiers et surgelés selon l'organisation du magasin. Un rayon à rotation rapide, où la gestion des commandes et de la fraîcheur fait toute la différence.
Vos missions :
- Encadrer et organiser l'équipe d'employés libre-service.
- Passer les commandes au quotidien pour éviter les ruptures comme la casse.
- Garantir la fraîcheur, la rotation des produits et le suivi des DLC.
- Implanter le rayon, préparer les opérations promotionnelles et les temps forts.
- Suivre les chiffres du rayon (CA, marge, démarque) et proposer des actions.
- Faire respecter la chaîne du froid, l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Une expérience en frais LS en grande distribution, idéalement en magasin indépendant.
- Une première expérience de management ou de second de rayon.
- Une bonne maîtrise des commandes, de la gestion des DLC et de la chaîne du froid.
- À l'aise avec les chiffres d'un rayon : CA, marge, démarque.
Ce qui fera la différence :
- La rigueur et l'anticipation.
- Le sens du commerce et de la tenue de rayon.
- Un management de terrain, présent et motivant.
L'entreprise
Infos complémentaires
- Un vrai périmètre de responsabilité et de l'autonomie dans la gestion du rayon.
- Des perspectives d'évolution.
- Rémunération selon profil et expérience.
Publiée le 29/09/2026 - Réf : r11
